مقادير وخطوات عمل الدونات بالشوكولاتة
الدونات هي نوع من الحلوى المقلية الهشة، تتميز بشكلها الدائري المحشو أو الفارغ. وهي مصنوعة من عجينة غنية بالدقيق والسكر والبيض والزبدة. يتم تقديم الكعك عادةً على الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة. وسنتحدث الآن عن المكونات والخطوات لسهولة تحضيرها في المنزل.
المكونات اللازمة لعمل الدونات
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب زبدة، مذابة
- بيضة متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الحليب الدافئ.
كيفية صنع الدونات
- اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح في وعاء كبير.
- أضيفي الزبدة المذابة والبيض والفانيليا والحليب الدافئ.
- نخلط المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى قطع متساوية.
- نفرد كل قطعة من العجين على شكل دائرة. استخدمي قوالب الدونات لتشكيل العجينة.
- يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وتُقلّب الدونات في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.
- اتركي الدوناتس على مناشف ورقية حتى تمتص الزيت الزائد. تقدم الدوناتس ساخنة أو باردة.
نصائح لدونات ناجحة
- استخدام دقيق عالي الجودة.
- لا تعجن بقوة لأن ذلك سيجعل العجينة قاسية.
- نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة كافية.
- نقلب الدوناتس برفق في الزيت حتى لا تتفتت.
- بعد الخبز، يمكنك تزيين الكعك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكريمة أو المكسرات أو الفاكهة.
أفكار لتزيين الدونات
- يمكنك تغطية الدونات بالسكر البودرة أو مسحوق الكاكاو.
- يمكنك غمس الدوناتس في الشوكولاتة المذابة أو تزيينها بالفواكه المجففة أو المكسرات.
- يمكنك تحضير كعكة الدونات باستخدام الزبدة والحليب والسكر والفانيليا.
- قدمي الدونات لعائلتك وأصدقائك.
