بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل مطبخ حضري البان كيك بصوص الشوكولاتة
الفطائر هي طبق حلو تقليدي مصنوع من خليط الدقيق والبيض والحليب والخميرة أو مسحوق الخبز ويتم طهيها في مقلاة على نار متوسطة. يتم تقديم الفطائر عادةً مع صلصة الشوكولاتة أو الفواكه أو المربى أو أي طبقة أخرى من اختيارك متوفرة في مطبخك. وهي لذيذة وسهلة التحضير حيث أنها من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص والآن سنتحدث عن كيفية تحضيرها بسهولة.
المكونات اللازمة لصنع الفطائر
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب سكر.
- بيضة كبيرة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر حتى يمتزجوا جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزبدة المذابة والفانيليا.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وحركي حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية، ثم اسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة.
- اطهي الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج.
- تكرر العملية مع باقي الخليط حتى انتهاء الكمية.
- قدمي الفطائر مع صلصة الشوكولاتة أو الفاكهة أو المربى أو أي طبقة أخرى تفضلينها.
ملاحظات حول خبز الفطائر في المنزل
- إذا كان الخليط سميكًا جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو الماء حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- لا تقلب الفطائر كثيرًا وإلا ستصبح جافة.
- يمكنك أيضًا إضافة نكهات أخرى إلى الفطائر، مثل الكاكاو أو الفانيليا أو القرفة أو البرتقال أو الليمون.
- يجب عليك أيضًا استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة.
- تخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- لا تضيفي الكثير من الحليب أو الماء إلى الخليط وإلا ستصبح الفطائر رقيقة أو جافة.
- سخني المقلاة على نار متوسطة قبل صب الخليط فيها.
- لا تقلب الفطائر كثيرًا وإلا ستصبح جافة.
- قدّم الفطائر مع صلصة القيقب أو الفاكهة أو المربى أو أي طبقة أخرى تفضلها.
