أسهل طريقة لعمل بسكويت البرتقال المقرمش اللذيذ

كوكيز البرتقال هو نوع من الحلوى اللذيذة التي تتميز بإضافة عصير البرتقال ونكهته الخاصة إلى العجين. هذا النوع من البسكويت مناسب أيضًا للإفطار أو العشاء الخفيف ويمكن استخدامه أيضًا كحلوى بعد الوجبات الرئيسية. يمكن تحضير بسكويت البرتقال بسهولة وسرعة باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق والزبدة والسكر والبيض وعصير البرتقال قشر البرتقال.

مكونات طريقة عمل كوكيز البرتقال

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
• ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال.
• 2.5 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نحضر قدرًا نخفق فيه الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
• ثم نضيف البيضة واحدة تلو الأخرى، ونخفق جيدًا بعد كل إضافة.
• ثم أضيفي قشر البرتقال ومستخلص البرتقال وحركي الخليط حتى تمتزج المكونات جيداً.
• في وعاء متوسط ​​آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وحركي بلطف حتى تمتزج المكونات.
• ثم نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• يجب أن نقوم بتسخين الفرن قبل وضع البسكويت فيه.
• أخيرًا، نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضع الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
• ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل أن نضعه على الرف ليبرد تماماً.

مكونات بسكويت القهوة

• 2 كوب دقيق أبيض.
• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• 2 بيضة كبيرة
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بتسخين الفرن، ثم نحضر وعاء ونخفق فيه الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
• ثم سيدتي، اكسري البيض واحدة تلو الأخرى.
• ثم أضيفي القهوة سريعة الذوبان وخلاصة الفانيليا وحركي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم انخليه عدة مرات.
• ثم يُمزج خليط الدقيق والزبدة ويُحرَّك بلطف حتى تمتزج المكونات معًا
• نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الرغبة ونضعها على الصينية المغطاة بورق الخبز ونخبزها لمدة عشر دقائق.