طريقة تخزين الطماطم والفلفل في الفريزر
يعد تخزين الطماطم والفلفل في الفريزر أمرًا سهلاً وسريعًا. تحتاج بعض النساء العاملات إلى تجميد بعض الأطعمة مما يسهل عليهن تحضير الوجبات. تشمل هذه الأطعمة أيضًا الطماطم والفلفل، حيث يتم استخدامها في معظم الوصفات المختلفة. يعد تجميد الطماطم والفلفل أمرًا سهلاً للغاية وفي الوقت المناسب عند تحضير الطعام، ولكننا سنوضح لك كيفية تجميد الطماطم والفلفل بشكل صحيح في هذا المقال وهذه طريقة سهلة. لتجميد الطماطم والفلفل في الفريزر. تحافظ هذه الطريقة على قيمتها الغذائية، وتضمن أن تتمتع الطماطم دائمًا بلون أحمر جميل وتحتفظ بطعمها المميز.
كيفية تخزين الطماطم في الفريزر
تخزين الطماطم في الفريزر أمر سهل. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
- الكثير من الطماطم الناضجة.
- ملح.
- سكر اختياري.
- يتم إحضار الكمية المراد تجميدها بشكل كبير، حتى تتمكن من تخزينها لفترة زمنية معقولة لتسهيل تحضير الطعام.
- نغسل الكمية جيداً، ونقطعها، ونخلطها جيداً في الخلاط الكهربائي.
- ثم يتم تصفية الكمية في منخل.
- يُسكب عصير الطماطم المحضر في قدر كبيرة مناسبة على نار متوسطة ويترك حتى يتبخر الماء.
- ويضاف قليل من الملح أو قليل من السكر للحفظ.
- نترك الطماطم حتى تبرد تماماً، ثم نضعها في أكياس الفريزر بكمية مناسبة للوصفة ونضعها في الفريزر.
- يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى ستة أشهر.
كيفية تخزين الفلفل في الفريزر
يمكنك بسهولة تخزين كمية معينة من الفلفل في الثلاجة. للقيام بذلك ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- كمية من الفلفل الأخضر أو الأحمر.
- خذي الكمية ونظفيها جيداً واغسليها بالماء حتى تنظف تماماً.
- نسكب الخليط في مصفاة ونتركه حتى يجف الماء تماماً.
- ثم يتم وضع الفلفل في أكياس الفريزر وترتيبها في الفريزر.
- يمكنك أيضًا الاعتماد على طريقة أخرى وهي تقطيع الفلفل وإضافة قليل من الملح وملعقة من الزيت النباتي.
- ثم يتم وضعها بكميات صغيرة في أكياس الفرز.
- بعد الفرز، يمكنك تخزين الفلفل لمدة أقصاها ثلاثة أشهر، وبعد ذلك قد يحدث تلف.
