طريقة عمل المولتن كيك اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة
مولتن كيك هو نوع من الحلوى الغربية اللذيذة التي تتميز بوسطها الشوكولاتة السائلة. تُصنع الكعكة المنصهرة من خليط بسيط من الدقيق والبيض والسكر والزبدة والشوكولاتة، وتُخبز في قوالب صغيرة حتى تنضج من الخارج بينما يظل قلبها سائلاً. كما أنها حلوى رائعة لمحبي الشوكولاتة. إنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. سنقدم لك في هذا المقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة المذابة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الكعكة المذابة
مكونات
- كوب واحد (125 جرام) من الدقيق
- ربع كوب (50 جرام) من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب (50 جرام) من السكر.
- بيضتان.
- نصف كوب (125 مل) من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم دهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو الزيت ثم رشي فوقها القليل من الدقيق أو الكاكاو.
- ثم نحضر وعاء كبير ونخلط فيه الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
- ثم اخفقي السكر والبيض والحليب والزبدة المذابة في وعاء آخر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض وحركي حتى تمتزج المكونات.
- ثم نسكب الخليط في قوالب الكب كيك ونخبزها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الجزء الخارجي من الكيكة ويبقى وسطها سائلاً.
- ثم تقدم الكعكة المذابة ساخنة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
نصائح لتحضير الكيك المذاب
يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك الذائب، مثل: على سبيل المثال، الفانيليا والنعناع أو المكسرات. إذا كنت تريد قوامًا سائلًا أكثر، يمكنك أيضًا خبز الكعكة المذابة لفترة أقصر. يمكنك أيضًا تقديم الكيك الذائب مع صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل.
