طريقة تحضير برجر لحم صحي في المنزل
يعد البرجر أحد الوجبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ولكنه قد يكون غير صحي إذا تم إعداده بشكل غير صحيح. يمكن أن يكون البرجر الصحي في المنزل طريقة رائعة لتناول هذه الوجبة اللذيذة، ولكن هناك العديد من الطرق لإعداد البرجر الصحي في المنزل، ومن هذه الطرق استخدام اللحم المفروم قليل الدسم أو حتى الدجاج أو الخضار المقطعة. يمكنك إضافة التوابل الصحية مثل الثوم والبصل والكزبرة إلى اللحم المفروم. واليوم نعرض لك كيفية تحضيرها في المنزل.
مكونات تحضير همبرغر اللحم في المنزل
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فلفل أخضر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
طريقة عمل همبرغر اللحم البقري في المنزل
- نحضر الكبة الكهربائية ونضيف إليها البصل والفلفل والثوم.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والزنجبيل والقرفة والثوم وبودرة البصل.
- نفرم جميع المكونات جيداً ثم نقوم بتصفية ماء البصل جيداً في وعاء صغير.
- ثم نحضر وعاء عميق وكبير ونضيف إليه اللحم المفروم والخردل والزيت.
- بعد ذلك نضيف الكاتشب وفتات الخبز الناعم والبصل المصفى بالكامل.
- نحرك المكونات جيداً حتى تمتزج.
- ثم نقسم اللحم المفروم إلى كرات متساوية الحجم.
- ثم نأخذ مكبس البرجر وندهنه بماء البصل المصفى.
- نضع كرات اللحم في المكبس لتشكيل شكل البرجر. إذا لم يكن لديك آلة ضغط البرجر، يمكنك تشكيلها يدويًا.
- ثم نقوم بوضع البرجر في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- ثم نخرجها من الفريزر وتكون جاهزة للطهي وتقدم مع البطاطس المقلية.
