طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبنة بطعم روعة لا يقاوم

يعتبر التشيز كيك المالح من الأطباق الجميلة التي يحبها الكثير من الناس ويفضلون تناولها على العشاء. وتتميز بشكلها وقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ ورائحتها اللذيذة التي لا تقاوم، كما يمكن للمرأة تحضيرها في المنزل بسهولة، ويمكنك التعرف على طريقة تحضير التشيز كيك المالح بخطوات بسيطة على الإخبارية.

مكونات طريقة عمل تشيز كيك لذيذ

وتتكون من مبالغ بسيطة سنتعرف عليها كالآتي:-

• أربع بيضات.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب واحد من الزعتر الجاف أو الأوراق.
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
• نصف كوب من جبنة الفيتا.
• طبق صغير به شرائح زيتون.

طريقة التحضير

سنتعلم كيفية خبز التشيز كيك اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة:-

1. أحضري وعاء وأضيفي إليه البيض والسكر والملح والخل والزيت والزبادي واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات والحصول على قوام كريمي.
2. نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح ونحرك كل شيء بالملعقة حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الزعتر وجبنة الموزاريلا وجبنة الفيتا وشرائح الزيتون ثم نحرك بلطف حتى تمتزج المكونات.
4. نحضر صينية ونرش عليها بعض الزيت أو السمن ونرشها بالدقيق ثم نسكب فيها خليط الكيك وندخلها الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر وتنضج تماماً.
5. نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد ثم نقطعه إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة ونقدمه هنا بألف صحة وعافية.

نصائح لتحضير التشيز كيك اللذيذ

عند تحضير الكيك ينصح بنخل الدقيق جيداً قبل الاستخدام. علينا أيضًا إضافة شرائح الجبن والزيتون إلى خليط الكيك شيئًا فشيئًا حتى تمتزج المكونات جيدًا معًا. ويُنصح أيضًا بتسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية حتى ينضج بسرعة ولا يجف. يجب أن نتأكد من ضبط ميزان حرارة الفرن بشكل صحيح بحيث لا ترتفع درجة الحرارة وتحترق الكعكة، أو أن تكون منخفضة جداً وتصبح غير ناضجة. يجب ألا نعجن أكثر من اللازم، لأن كثرة العجن ستؤدي إلى احتراق المخبوزات كن قاسيا. إذا أردنا تزيين الكيك بعد خبزه فمن الأفضل تركه مقلوباً في القوالب وعدم تخزينه في الثلاجة إذا كنا سنستخدمه في نفس اليوم. كما يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في تحضير الكيك في درجة حرارة الغرفة حتى نحصل على كيكة ناجحة ومكتملة النضج.