بربع كيلو فراخ اعملي احلي كوكي ناجتس بكميات كبيرة
ناجتس الدجاج هي وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير. وهي عبارة عن قطع صغيرة من صدور الدجاج المغطاة بخليط من البسكويت المطحون والبيض والبهارات والمقلية أو المخبوزة، وطعمها اللذيذ وجودتها السهلة الأكل تجعلها من أشهر الوجبات الخفيفة لدى الأطفال. وهي أيضًا وجبة خفيفة صحية.
مكونات عمل بسكويت ناجتس الدجاج
لنبدأ بالمكونات اللازمة لإعداد بسكويت ناجتس الدجاج. سوف تحتاج إلى ما يلي:
- حوالي ربع كيلو من صدور الدجاج. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استخدام لحم الردف بدلاً من صدور الدجاج.
- كوب من الماء البارد، ويفضل أن يكون بارداً جداً، ويمكنك إضافة بضع قطع من الثلج.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز وأربع ملاعق كبيرة من النشا، أي حوالي نصف كوب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي أو الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل وقليل من الملح والفلفل الحريف.
- ربع كوب من الزيت النباتي ويفضل أن يكون من نوعية جيدة لأن طعمه يؤثر على طعم البسكويت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
طريقة عمل بسكويت ناجتس الدجاج
بعد جمع المكونات يمكنك البدء في تحضيرها. هناك عدة خطوات يجب اتباعها بعناية:
- أولاً، قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة حتى يمكن تقطيعه بسهولة لاحقاً.
- ثم ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير وأضيفي لها كوباً من الماء البارد. يمكنك أيضًا إضافة بعض قطع الثلج.
- أضيفي البيكنج باودر والنشا إلى القالب واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ولا توجد أي كتل.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الحار وبودرة البصل واخلطي من جديد حتى يتشكل خليط متجانس.
- بعد ذلك، أضيفي الزبادي أو الحليب المجفف وجبنة نستله أو الكريمة واخلطي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- تُطحن قطع الدجاج بالخلاط ثم تُضاف الجبنة الكريمية إلى الخليط.
- تخلط جميع المكونات جيداً للحصول على خليط كريمي ومتجانس. بعد مرور الوقت، أخرجي الأكواب من الماء واتركيها لتبرد قليلاً. يمكنك تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم وتقديمها مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو المايونيز كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لك ولعائلتك للاستمتاع بالطعم اللذيذ.
