على الطريقة المصرية الأصيلة.. أسرار عمل الشكشوكة بالطماطم والبيض بمذاق لا يقاوم.. وجبة اقتصادية ومغذية جربيها مش هتندمي!
تعتبر الشكشوكة من الوجبات السريعة التي تلجأ إليها كل أم التي تريد، بالإضافة إلى وجبة الإفطار المكونة من البيض، أن تحضر في ثواني معدودة وجبة مغذية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم باعتبارها العنصر الرئيسي. مكون، يتم تحضيره بطريقة وطريقة جديدة ومبتكرة، بعيدة عن الطرق التقليدية لتحضير البيض سواء كان مسلوقاً أو مقلياً وغيرها، ولهذا السبب سنخبرك في سطور هذا المقال بأسرار هذه الوصفة.
طريقة عمل الشكشوكة
تبدع العديد من الدول مثل تركيا ولبنان وتونس واليمن، وخاصة مصر، في تحضير الشكشوكة، ولكنها جميعها تحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية بفضل المكونات التالية:
- 3 طماطم.
- 5 فصوص من الثوم.
- فلفل حار.
- 5 بيضات.
- كزبرة جافة.
- زيت الزيتون.
- ثمرة البصل.
- الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- بَقدونس.
طريقة عمل الشكشوكة
لتحضير الشكشوكة يجب أولاً أن نفرم الثوم جيداً، ثم نقطع الطماطم والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة، ثم نخلط كل هذه المكونات ونضعها في مقلاة مع القليل من الزيت.
بعد ذلك نقلي الثوم والبصل في نفس الوقت، ونضيف المكونات السابقة بالإضافة إلى البهارات والفلفل الأسود والملح والكزبرة المجففة، ثم نحرك شيئاً فشيئاً ثم نتركه يسخن على نار خفيفة لبضع دقائق حتى ينضج. يكون.
ثم تأتي خطوة إضافة البيض. للقيام بذلك، يتم فتح الطبقة الخارجية ووضعها فوق المكونات مع التحريك ببطء. ننتظر حتى تنضج ثم نقدمها ساخنة مع رش البقدونس فوقها.
فوائد الشكشوكة
تحتوي هذه الوجبة الغنية على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال، تحتوي الطماطم التي تحتوي عليها على مضاد للأكسدة يسمى “الليكوبين”، والذي يحمي الجسم من خطر تلف الخلايا والإصابة بأي نوع من السرطان. تعتبر الطماطم المطبوخة بشكل كافٍ في هذه الوجبة طريقة أفضل لجسمك لامتصاص هذه المادة.
كما يحتوي على البيض المصدر الرئيسي للبروتين، وزيت الزيتون الذي يحمي الجسم من الكولسترول الضار ويزيد من الكولسترول الجيد، والأوميجا 3 فهو من الدهون الصحية التي يمكن الاعتماد عليها.
