“بسبوسة المحلات” طريقة عمل البسبوسة وبأقل التكاليف سر بسبوسه الحلواني بخطوه واحده
من أشهر الأكلات الشرقية التي يفضلها الملايين في الوطن العربي هي البسبوسة التي تعتبر من أشهى وألذ الحلويات التي تكسب قلوب الناس. لكن تواجه العديد من النساء بعض التحديات عند تحضير البسبوسة المطحونة في المنزل، وأشارت إحداهن إلى أن البسبوسة التي يتم شراؤها من المتاجر لها طعم فريد ويختلف عن البسبوسة المحضرة في المنزل. بهدف تسهيل عملية التحضير عليك وبتكلفة أقل.
طريقة عمل البسبوسة كما في المتجر
تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات وأكثرها شعبية في المطبخ العربي. وهي حلوى لذيذة تتميز بملمسها الناعم وطعمها الغني بالسمسم والسكر. إنها وجبة رائعة للمناسبات الخاصة أو في أي وقت من السنة. طريقة تحضير البسبوسة اللذيذة :
المكونات:
– 2 كوب سميد ناعم – 1 كوب جوز هند مجفف – 1 كوب سكر – 1/2 كوب زيت نباتي – 1 كوب حليب – 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر – 1 ملعقة صغيرة فانيليا – لوز للتزيين (اختياري) – شرائح فستق للتزيين (اختياري) – شراب السكر للتغميس
خطوات:
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم دهنه بالزبدة أو قليل من رقائق السميد.
- في وعاء كبير، اخلطي السميد وجوز الهند المجفف والسكر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الزيت النباتي واخلطي المكونات الجافة جيداً حتى يمتص السميد الزيت.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى تتشكل عجينة ناعمة ورطبة.
- أضيفي البيكنج باودر والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نسكب العجينة في القالب المستطيل ونفردها بالملعقة أو بيدك حتى تشكل طبقة متساوية.
- تزيين سطح البسبوسة بشرائح اللوز أو الفستق حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
- بعد أن تنضج البسبوسة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- نسكب القطر الساخن فوق البسبوسة، ونتركها حتى تتشرب جيدًا.
- تقطع البسبوسة إلى قطع مربعة أو على شكل معين وتقدم في وعاء التقديم.
