اعملي الكوكيز بالشوكولاتة المقرمش بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
يعد كوكيز الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الأطفال والكبار على حد سواء لأنها لذيذة وسهلة التحضير ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة وبخطوات وتفاصيل بسيطة.
كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط
المكونات
- 2 كوب (225 جرام) دقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد (200 جرام) من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب واحد (200 جرام) من السكر البني.
- نصف كوب (100 جرام) سكر أبيض.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب واحد (200 جرام) من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- أولاً، أحضري وعاءً كبيراً واخلطي فيه الدقيق مع البيكنج باودر والملح. ثم أحضري وعاء آخر واخلطي فيه الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى تحصلي على خليط كريمي.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويقلب حتى يتشكل خليط متجانس.
- ثم أضيفي قطع الشوكولاتة إلى العجينة واخلطيها بلطف حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
- ثم ضعي كرات العجين في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز واتركي مسافة بين الكرات.
- ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي ثم اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.
نصائح لصنع ملفات تعريف الارتباط الناجحة
للحصول على بسكويت هش يجب عليك استخدام دقيق متعدد الأغراض وللحصول على بسكويت طري يجب عليك استخدام دقيق الكعك. لإضفاء نكهة إضافية على البسكويت، يمكنك إضافة رقائق اللوز أو الفستق أو الجوز إلى العجينة.
يمكن أيضًا تزيين ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة السائلة أو الفاكهة أو الكريمة. إذا كنت ترغب في الحصول على ملفات تعريف الارتباط أكثر حساسية، يمكنك ترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الخبز لمدة 10 دقائق فقط.
