غيري فطار أولادك للمدرسة وأعمليلهم الكرواسون المحشي حلو وحادق بمكونات بسيطة
يعتبر الكرواسون من أشهر المخبوزات الفرنسية. محشوة بالشوكولاتة أو الجبن أو المربى أو غيرها من الحشوات، وتتميز بطعمها اللذيذ وهشاشتها، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم على الإفطار أو كوجبة خفيفة. الطريقة بسيطة وموضحة بالتفصيل. تابعونا لمعرفة التفاصيل.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات الكرواسون
- 500 جرام من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- 50 جرامًا من السكر الأبيض.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 190 جرامًا من الزبدة الناعمة.
- 180 جرامًا من الزبدة للخبز.
ملء المكونات
- قطع الشوكولاتة.
- نوع الجبن المفضل .
- مربى من أي نوع.
- أي حشوات أخرى مثل: على سبيل المثال لحم الغداء والبسطرمة وغيرها حسب رغبتك.
طريقة تحضير الكرواسون
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة، الفانيليا والملح.
- أضيفي البيضة واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة.
- نفرد العجينة على شكل مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق.
- توضع الزبدة في وسط العجينة، ثم تُلف العجينة على شكل أسطوانة.
- قطعي العجينة إلى شرائح بسمك 1 سم.
- نفرد كل قرص من العجين على شكل مستطيل.
- قسم كل مستطيل إلى مثلثين متساويين.
- نضع الحشوة في قاعدة كل مثلث، ثم نلفها على شكل رول حتى تأخذ شكل الهلال.
- ضعي الكرواسون في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- دهن الكرواسون بالبيض المخفوق. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- اخبزي الكرواسون لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- يقدم الكرواسون ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الكرواسون المحشو
- للكرواسون الرقيق استخدم دقيق عالي الجودة.
- اعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- نترك العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- لا تفردي العجينة كثيرًا حتى لا تصبح رقيقة جدًا.
- ضعي الحشوة في وسط العجينة فقط حتى لا تسقط من الكرواسون عند الخبز.
- يمكنك تخزين الكرواسون المحشو في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- يمكنك تسخين الكرواسون المحشو في الفرن أو الميكروويف قبل التقديم.
