بطاطس المطاعم المقرمشة الخفيفة بدون إمتصاص زيت صحية ولذيذة لأجمل أكلة سريعة
تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة شعبية في العديد من الدول سواء على الإفطار أو الغداء أو العشاء. ومع ذلك، وعلى الرغم من فوائدها العديدة، إلا أنها غير مناسبة لكثير من الناس، وذلك لأن قلي البطاطس غالبًا ما يستخدم الزيت ويتم امتصاص كميات كبيرة منه. ولهذا عرفناكم الآن على طريقة خاصة لمنع امتصاص البطاطس للزيت والحصول على مقرمشة لذيذة وطعم مميز ومريح وصحي، تابعوا الخطوات الآن لتتعرفوا على خطوات الطريقة.
طريقة البطاطس بدون امتصاص الكثير من الزيت
بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك تحضير بطاطس صحية وخفيفة الوزن دون أن تمتص الكثير من الزيت. وتتكون هذه الطريقة من النقاط التالية:
المكونات:
- 5 قطع بطاطس.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة ملح.
- الماء الساخن.
طريقة التحضير
- أولاً، قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيداً لإزالة الشوائب والأوساخ.
- ثم قطعي البطاطس إلى أصابع أو شرائح، حسب الطريقة التي تريدين تناولها بها.
- ثم الخطوة التالية هي إحضار قدر كبير من الماء، ووضع القدر على النار، وترك الماء حتى يغلي، ثم يضاف الخل والملح.
- بعد تحريك الماء حتى يتكون محلول مناسب، أضيفي أعواد البطاطس إلى هذا المحلول.
- ثم اترك البطاطس لمدة خمس دقائق فقط قبل أن تنضج.
- تساعد هذه الطريقة على إغلاق مسام البطاطس لمنعها من امتصاص كميات كبيرة من الزيت.
- ثم تصفى البطاطس وتوضع في مصفاة وتترك لمدة ربع ساعة حتى يجف الماء الموجود فيها تماماً.
- في مقلاة عميقة، أضيفي كمية مناسبة من الزيت واقلي البطاطس في الزيت عندما يسخن تماماً.
- حرك البطاطس من وقت لآخر حتى تحصل على اللون الذهبي والمقرمشة المطلوبة. ثم نصفي البطاطس من الزيت.
- ثم ضعي البطاطس على مناشف المطبخ لإزالة قطرات الزيت من سطحها.
- تقدم البطاطس ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.
وفي النهاية تعلمنا أفضل طريقة لتحضير البطاطس المقلية. فهي خفيفة وصحية ومقرمشة، ومع بعض الأطعمة الشعبية الأخرى تصبح من أجمل وألذ الوجبات الخفيفة التي يمكن للجميع الاستمتاع بها.
