من دون البيض..جهزي كيك الشوكولاتة الهشة بصوص لا يقاوم من نفس مكوناتها الإقتصادية
من المكونات التي يختلف عليها الكثير من الناس عند تحضير العديد من أنواع الكعك هو البيض، حيث أن الكثيرين لا يفضلون رائحة البيض في أي وصفة. ولهذا السبب جمعنا لك حلاً بسيطًا: يمكنك تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة دون استخدام البيض مع الحفاظ على الطعم والرائحة. لا يقاوم على الاطلاق.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الكاكاو
يمكن تحضير كعكة الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة الرائعة بسهولة، دون استخدام أي خطوات أو مكونات إضافية للصلصة ودون الحاجة إلى البيض، وذلك من خلال القيام بما يلي:
المكونات الضرورية
- ½1 كوب دقيق أبيض.
- ½1 كوب سكر.
- ¼ كوب زبادي.
- ¼ كوب زيت.
- كوب من الماء.
- ¾ كوب كاكاو خام.
- 3 قطع بيض.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير والتطبيق
- أضيفي الحليب والزيت والماء والسكر والكاكاو إلى الخلاط واضربي المكونات حتى يتم الحصول على خليط سائل ذو قوام متجانس.
- ثم نحتفظ بكوب من هذا الخليط ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
- بعد ذلك، نضيف الفانيليا والبيض إلى خليط الشوكولاتة ونضرب المكونات معًا مرة أخرى.
- أحضري وعاءً جافاً، وأضيفي إليه الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، واخفقيهم بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف خليط الشوكولاتة السائلة إلى خليط المكونات الجافة ونحرك في نفس الإتجاه حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ثم نرشها بالدقيق.
- ثم ندخلها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط.
- بعد 30 دقيقة، نختبر مدى نضج الكعكة بسكين أو أي أداة رقيقة أخرى.
- بعد أن تنضج الكيكة تماماً نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم المناسب.
- بعد ذلك نوزع خليط صلصة الشوكولاتة الساخنة على الكيكة ونزينها بالمكسرات أو الكريمة المخفوقة…وغيرها الكثير.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال وعرفناكم على أبسط الطرق لتحضير كعكة الشوكولاتة دون استخدام البيض في المكونات، وبطعم مميز ورائحة لا تقاوم.
