بأسرار الشيفات.. طريقة عمل كيكة الحلة هشة وخفيفة بدون فرن أحلي من المطاعم
بعد بدء فصل الشتاء بدأت العديد من ربات البيوت بخبز المعجنات والكعك لجميع أفراد الأسرة حيث تساعد هذه الأطعمة على توفير الدفء والطاقة لجميع أفراد الأسرة ولذلك يمكن لربة المنزل أن تبحث عن طريقة لتحضير هذه الكعك بطريقة بسيطة وسهلة ونخبزها بدون فرن، حتى لا نضطر إلى أخذ الكثير معنا. وبمرور الوقت وجدنا طريقة لتحضير الكيك باستخدام القدر بدون فرن وسنوضح لك طريقة خبز الكيك من خلال هذا المقال.
مكونات طريقة عمل كيكة الشله
تتكون هذه الكعكة من عدة مكونات بسيطة وسهلة يمكن العثور عليها في كل منزل من منازلنا. ونوضح هذه المكونات على النحو التالي.
- 6 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
كيفية تحضير الكعكة
يتم تحضير الكعكة في عدة خطوات ويمكن بسهولة لكل ربة منزل. نشرح لك هذه الخطوات أدناه.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه 6 بيضات والفانيليا والزيت والسكر ونضربهم جيداً.
- ثم نحضر وعاء وننخل الدقيق مع البيكنج باودر.
- ثم نضيف الخليط السائل تدريجياً إلى الدقيق والبيكنج باودر، مع التحريك المستمر، حتى يتكون خليط الكيك المتجانس.
- ثم نحضر قدر ونضع فيه ورق الزبدة بعد دهنه جيداً بالزبدة.
- ثم نضيف خليط الكيك. ثم نضعها على الموقد على نار خفيفة ونغطيها ونترك الكيك لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- ثم نختبر الكيك باستخدام سيخ الكباب، وعندما يخرج سيخ الكباب نظيفاً من الكيك، نعلم أنه أصبح جاهزاً.
- ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
- ثم نخرجها في طبق مسطح ونقطعها ونقدمها للجميع مع القهوة أو الشاي.
فوائد صنع كعكة التشله
عندما نستخدم هذه الكعكة نحصل على العديد من الفوائد، وهي:
- لا تضعه في الفرن.
- لا يستهلك الكثير من الغاز ولا يستغرق الكثير من الوقت.
- المكونات سهلة التحضير وموجودة في كل بيت من بيوتنا.
اسمح للمكونات مثل البيض والزبدة بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل البدء في عملية الخلط. لتحقيق توزيع وتجانس أفضل في العجينة، عليك أيضاً استخدام نوع دقيق مناسب لنوع الكيك الذي تحضرينه، سواء كان دقيق الكيك أو الدقيق العادي. يجب عليك أيضًا تجنب فتح الفرن بشكل متكرر أثناء عملية الخبز.
استخدم مكونات عالية الجودة مثل الدقيق الطازج والبيض الطازج. تأكد من تسخين الفرن بشكل صحيح قبل فتح الكعكة، اترك الفرن مفتوحًا طوال الوقت أثناء الخبز للتحقق من نضج الكعكة بسكين أو عصا خشبية. فإذا خرج نظيفاً، فقد انتهى
