طريقة عمل خلية النحل بعجينة قطنية وهشة وطعم تحفة
كيفية صنع خلية نحل يمكن حشوها بالحشوات الحلوة أو المالحة هو موضوع مقالتنا على موقع . خلية النحل من أشهى المعجنات التي لاقت رواجاً كبيراً لدى الكثير من الناس، وهي نوع حديث من المعجنات يطلق العنان لإبداعك. وهي محشوة بحشوات مختلفة، ويمكن تناولها كوجبة أو كحلوى.
كيف تعمل خلية النحل
مكونات الوصفة بسيطة للغاية وسهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت. وإليكم مكونات خلية النحل وطريقة تحضيرها:
المكونات
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- كيس من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ربع كوب زيت زيتون أو زيت عادي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بلدي.
- جبن كيري للحشوة.
- بيضة واحدة، ملعقة كبيرة من الحليب، ملعقة صغيرة من الخل (سائل تلميع).
- سمسم وكمون أسود (لتزيين الوجه) أو عسل (لعمل خلية نحل حلوة).
خطوات تحضير الخلية
- نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء ونغطيه بكيس بلاستيكي لمدة ربع ساعة حتى تزيد كمية الخميرة.
- ننخل الدقيق جيداً ثم نضيف جميع المكونات الجافة الأخرى.
- ثم أضيفي خليط الخميرة وباقي المكونات السائلة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة تلتصق قليلاً بيدك.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتخمر.
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونحشوها بجبنة الكاري أو أي حشوة أخرى من اختيارك.
- أحضري صينية وادهنيها بمادة دهنية. ثم رتبي الكرات داخلها، مع ترك مسافة بين الكرات حتى تتخمر.
- نغطي الصينية بكيس بلاستيكي لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتخمر. بعد أن تتخمر الكرات، ستلاحظين أنها تلتصق ببعضها البعض.
- دهن الوجه بالحليب والبيض والخل ثم تزيينه بالكمون الأسود والسمسم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
- إذا كنت ترغب في إعدادها كحلوى؛ بعد خروجها من الفرن نسقيها بالعسل أو الشربات أو أي نوع مربى.
