“الحلو للحلو”.. طريقة عمل المدلعة على الطريقة الشعبية لضيوفك في ربع ساعة
تعتبر مدللة من أشهر الحلويات في العديد من البلدان. وهي تحظى بإعجاب الكثير من الناس كما أنها لذيذة ويحبها الكثير من الأطفال. لذلك يتساءل الكثير من الناس عن كيفية تحضير المدالالا. تتكون من مكونات كثيرة، كل طبقة لها مكونات وطريقة خاصة بها، وسنتعرف على طريقة عمل المرأة المدللة في المنزل.
مكونات وصفة المدلاة
تتكون Madala من مكونات بسيطة وأساسية يمكن العثور عليها في معظم المنازل. تتكون المادالا من عدة طبقات، ولكل طبقة مكوناتها الخاصة:
- علبة قشطة .
- نصف كوب من السمن.
- صلصة الكراميل.
- عصير ليمون.
- ربع كيلو كريمة شانتيه.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب زيت.
- الشوكولاته.
- ربع كيلو سميد البسبوسة.
- ربع كيلو كنافة.
- كوبين من الماء الدافئ.
طريقة تحضير المدلاة
يتم تحضير طبقات المدلاة من خلال اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة الموضحة في النقاط التالية:
- قومي بتفتيت الكنافة جيداً، ثم ضعيها في صينية، وأضيفي فوقها السكر البودرة وحركيها جيداً، ثم أضيفي السمن وحركيها جيداً حتى يختفي السمن تماماً.
- بعد ذلك، وزعي الكنافة وأدخليها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر. بعد ذلك عليك تحضير الشربات بوضع السكر والماء على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم سكب عصير الليمون فوقه وتركه لمدة 10 دقائق.
- ثم أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي عليها الشربات. ثم تحضير طبقة البسبوسة من خلال خلط البسبوسة مع الماء والحليب والسمن جيداً. ثم ندخلها إلى الفرن ويجب أن تكون ساخنة.
- ثم أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها الشربات الساخن. ثم تحضير الكريمة المخفوقة بإضافة ربع كيلو من كريمة الخفق والسكر البودرة والحليب وخلط كل شيء جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام سميكاً.
- ضعي الكنافة في قاع الصينية وزينيها بالكريمة شانتيه والمكسرات. ضعي طبقة من البسبوسة على الكنافة ثم ضعي فوقها الكريمة شانتيه والمكسرات وأخيراً ضعي فوقها الكراميل. خذي الصينية وضعيها في الثلاجة.
