طريقة عمل كفتة الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
كفتة الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس. وهو من أسهل وأسرع الأطباق تحضيراً ويمكن تقديمه بعدة طرق مختلفة. وهي عبارة عن قطع دجاج مفرومة متبلة بمجموعة متنوعة من البهارات التي يمكن شويها. سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير كفتة الدجاج المشوية الأكثر صحية.
طريقة عمل كفتة الدجاج
مكونات
- كيلو واحد من صدور الدجاج المقطعة.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير وأضيفي إليه صدور الدجاج المقطعة، والبصل، والثوم، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
- ثم نشكل العجينة على شكل أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
- ثم تُشوى الكفتة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج ثم تُقدم كفتة الدجاج ساخنة مع سلطة الطحينة أو الثوم.
نصائح لتحضير كفتة الدجاج
للحصول على كفتة ذات طعم مميز يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البابريكا أو ملعقة صغيرة من الكاري أو ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى العجينة حتى تتماسك ويمكن تقديمها مع الأرز والمعكرونة أو الخبز. تقلى الكفتة في الزيت الساخن أو تخبز في الفرن.
ويمكن أيضًا تقديم الكفتة مع صلصة الطماطم أو الطحينة أو صلصة الزبادي أو الكاتشب. لذا أضيفي ملعقة صغيرة منه حتى لا ينضج أضيفي الزيت النباتي أو الزبادي إلى المكونات.
