“ولادك هيعشقوها!”.. طريقة عمل طاجن البازلاء باللحم البتلو بمكونات على قد الأيد.. الريحة هتقلب الشارع
تعتبر البازلاء الخضراء من الخضار التي لا يحبها الكثير من الأطفال، ولهذا تحاول كل أم تحضيرها بكل الطرق الممكنة بشكل مبتكر حتى تجذبهم إلى استهلاك الكمية الكبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التي تحتوي عليها، و ولهذا السبب سنخبرك اليوم بالحل الأمثل لذلك، وهي طريقة تحضير طاجن البازلاء مع لحم العجل المغذي واللذيذ في سطور هذا المقال.
طريقة عمل طاجن البازلاء مع اللحم
بالطبع، ستحتاج إلى شراء عدد من المكونات التي ستسمح لك بإعداد وصفة اليوم اللذيذة. ونعرض هذه المكونات في النقاط التالية:
- قليل من السمن .
- نصف كيلو من البازلاء الخضراء.
- نصف كيلو من الطماطم المبشورة.
- بعض الملح.
- بعض الفلفل الأسود.
- 2 مرق دجاج.
- 250 مل شوربة.
- 100 جرام من صلصة الطماطم.
- 250 مل من الماء المغلي.
- جزر مقطع مكعبات.
- نصف كيلو لحم عجل، مقطع إلى مكعبات.
- بصل.
- بطاطس مقطعة مكعبات.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
كيفية تحضير الوصفة
تحتاج إلى وضع الثوم والبصل مع السمن في قدر على النار حتى يقلى ثم يضاف اللحم مع التقليب لبضع دقائق.
بعد ذلك، أضيفي مكعبات البطاطس والجزر إلى اللحم، ثم اغلي الماء واتركي هذا الخليط على نار خفيفة حتى ينضج تماماً.
بمجرد وصول اللحم إلى مستوى النضج المطلوب، يجب أن نضيف صلصة الطماطم مع الطماطم والحساء.
ثم تأتي المرحلة التي تضاف فيها البهارات مثل المرق والفلفل الأسود والبهارات والملح بالإضافة إلى البازلاء. بعد الطهي نضعهم في طبق الخبز في الفرن.
فوائد البازلاء الخضراء
وللبازلاء الخضراء فوائد عديدة طالما أننا نتناولها باعتدال ودون كميات زائدة.
- تحسين الرؤية.
- تقوية قوة الجهاز المناعي.
- ضبط الضغط.
- صحة القلب والأوعية الدموية.
- صحة الأمعاء والمعدة والجهاز الهضمي بشكل عام.
- يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
