افضل طريقة لـ تحضير باتيه الجبنة في البيت بمكونات في المطبخ.. سيبك من أكل برة

يبحث الجميع عن طريقة تحضير فطيرة الجبن، فهي من المعجنات اللذيذة والشهية في نفس الوقت، وبالإضافة إلى ذلك فهي من الوجبات التي يمكنك تناولها على وجبة الإفطار لأنها سهلة على المعدة، خاصة وأن قد يضطر الكثير منا إلى شراء هذا النوع من المخبوزات بأسعار أعلى قليلاً. لكن مع وصفتنا اليوم سنقوم بتحضير الباتيه في المنزل بمكونات بسيطة ولكن عليك اتباع الخطوات كما هي.

تحضير فطيرة الجبن

قامت الشيف نجلاء الشرشابي، بناء على طلب شعبي من الأمهات بشكل خاص والنساء بشكل عام، بتطوير طريقة تحضير فطيرة الجبن على شاشة التلفزيون، لتتمكن جميع ربات البيوت من تحضيرها وتحضيرها بطريقة أو مجهود بسيط وسهل وغير مكلف، بشرط مكونات تحضير فطيرة محلية الصنع هي كما يلي:

• 3 أكواب دقيق.
• ماء دافئ للعجن.
• ربع كوب من السمن.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• قليل من الملح.
• قطع الزيتون الأسود إلى حلقات.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• جبنة بيضاء.
• بيضة للوجه مع قليل من السمسم والكمون الأسود.

خطوات وطريقة عمل فطيرة الجبن

هنا وصلنا إلى الخطوة الأهم في معرفة وصفة المطبخ، وهي تطبيق المكونات ودمجها بالتساوي حتى يتم الحصول على الطعم اللذيذ، كما تمكنا أيضًا من إعداد فطيرة الجبن على طريقة الأفران الكبيرة.

طريقة التحضير هي كما يلي

1. ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب البودرة، الملح في وعاء.
2. ثم بعد التحريك نضيف السمن المذاب مع الماء بالتدريج ونعجن المكونات بالخلاط الكهربائي أو باليد.
3. بعد ذلك نترك العجينة لتتخمر لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً، ثم نضعها على سطح مغطى بالدقيق ونفردها.
4. ثم نضع حشوة الجبن الأبيض بالزيتون ونفرد العجينة.
5. ثم نقطعها ونضعها في صينية الخبز ونتركها حتى تتخمر مرة أخرى.
6. ثم اخفقي بيضة مع السمسم والكمون الأسود ورشيها على وجهك.
7. ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة على حرارة 180 درجة ونتركها هناك حتى تكتسب لوناً ذهبياً.