تشيز كيك البقلاوة بالجلاش وبدون بيض حلوى شهية

البقلاوة والتشيز كيك من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس عند تقديمها منفردة، ولكن اليوم نقدم لك البقلاوة والتشيز كيك في وصفة ستنال إعجاب أفراد عائلتك وضيوفك كثيراً وستشرفك في مختلف المناسبات. سأوضح لك كيفية تحضير تشيز كيك البقلاوة بسهولة.

مكونات طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة

• – لفة من الجلاش الطازج.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• 450 جرامًا من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
• نصف كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الماء المغلي.

مكونات خليط الجوز

• نصف كوب من الجوز المطحون.
• نصف كوب من اللوز المطحون.
• 3 ملاعق صغيرة قرفة ناعمة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• ربع كوب من العسل الأبيض.

طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة

1. نحضر وعاء عميق نضع فيه الماء المغلي ونضيف إليه نشا الذرة ونحرك جيداً حتى يذوب النشا.
2. ثم نحضر وعاء عميق آخر نضع فيه الجبن الكريمي والسكر الأبيض.
3. ثم نضيف الدقيق ونخلط كل شيء جيداً بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة.
4. نستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات ثم نضيف خليط النشا بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
5. بعد ذلك نضيف الزبادي والفانيليا والعسل الأبيض والقرفة.
6. نستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات ثم نترك الخليط جانباً.
7. نحضر وعاء عميق نضع فيه الجوز المطحون، واللوز المطحون.
8. أضيفي القرفة والزبدة المذابة والعسل الأبيض واخلطيهم جيدًا.
9. ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونضع فيها ورق الجيلاتين.
10. ننشر الجل بالزبدة جيدًا بين كل ورقة.
11. ثم نضيف خليط الكريمة بالتساوي ثم ندخلها إلى الفرن المحمى على حرارة 160 درجة مئوية.
12. نترك التشيز كيك في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
13. ثم نغلق الفرن ونترك التشيز كيك في الفرن لمدة نصف ساعة.
14. بعد ذلك نخرج التشيز كيك من الفرن ونتركه ليبرد تماماً.
15. ثم نضيف خليط الجوز فوقها ونقطعها حسب الرغبة ونقدمها.

مكونات كيكة الليمون

• 4 بيضات.
• كوب وربع سكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ليمونة كبيرة.
• 100 جرام زبدة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الليمون.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• السمن.
• مكونات صلصة الكيك
• كوب من السكر البودرة
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. نخفق البيض والسكر والفانيليا معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا وسميكًا.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الزبدة والزيت والليمون المبشور وعصير الليمون.
3. أضيفي خليط الزبدة إلى خليط البيض وحركي حتى تمتزج المكونات.
4. ثم أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. ثم نسكب الخليط في القالب ونخبز الكيك حتى ينضج.