“بيتزا في 10 دقائق فقط” بخطوات ومكونات بسيطة وسهلة وطعم لا يقاوم احسن من المحلات

تعتبر البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم. وهو خبز رقيق مغطى بصلصة الطماطم والجبن ويمكن تزيينه باللحوم والدجاج والأسماك والخضروات حسب الرغبة، وهو بسيط ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات اللازمة لصنع البيتزا

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 كوب ماء دافئ
• صلصة طماطم حسب الرغبة
• جبنة موزريلا حسب الرغبة
• الحشوات حسب الرغبة

كيفية تحضير البيتزا

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح معًا.
2. أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة وملساء.
3. ضعي العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق، ثم غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى قطع متساوية حسب حجم البيتزا التي تريدين تحضيرها.
5. نفرد كل قطعة من العجين على شكل دائرة ثم نضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
6. أضيفي صلصة الطماطم إلى العجينة ثم وزّعي جبنة الموزاريلا فوقها.
7. أضف حشوات أخرى حسب الرغبة، مثلاً. ب. اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات.
8. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحول البيتزا إلى اللون البني الذهبي.

نصائح جيدة لتحضير البيتزا بنجاح

• لتحضير عجينة بيتزا ناجحة، من المهم استخدام المكونات الطازجة.
• إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ حتى تصبح طرية ومرنة.
• إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق حتى تتدحرج بسهولة.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة مثل الزيتون أو الفلفل الحار أو الأعشاب.

أفكار جيدة لحشوات البيتزا

• بيتزا بيبروني، صوص طماطم، جبنة موزاريلا و بيبروني.
• بيتزا دجاج، صوص طماطم، جبنة موزاريلا ودجاج مشوي.
• بيتزا الخضروات مع صلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا والخضروات المفضلة لديك.