مش هتشتريها تاني.. بكوب حليب حضري 2 كيلو زبدة فلاحي مرملة في البيت بقوام تقيل واحلي وأوفر من المحلات
تعتبر زبدة المزارع أحد المكونات الدهنية الأساسية التي نستخدمها في تحضير الأطعمة المختلفة. تتميز زبدة الفلاح بطعمها ورائحتها، كما تستخدمها ربات البيوت في تحضير المخبوزات مثل كعكة الفلاح. نشرح لك طريقة تحضيرها الزبدة من كيلو الحليب، طريقة تحضيرها الحليب من المكونات التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وسنشرح لك في المقال التالي طريقة تحضير الزبدة.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات عمل الزبدة مع كيلو من الحليب
بخطوات بسيطة يمكننا صنع كمية كبيرة من الزبدة من كيلو الحليب، وهو ما سنشرحه لك بالنقاط التالية.
- أولاً نحضر معنا كيلو من الحليب، ثم نسكبه في زجاجة نظيفة ونغلقها.
- ثم نتركها لمدة 24 ساعة حتى تتخثر. ثم نضعه في وعاء ونصفي الماء.
- ثم نأخذ كتل الحليب ونضربها بالخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على كتلة كريمية.
- ثم نضربها مرة أخرى حتى نحصل على خليط مثل الرملة.
- ثم نجمعها باليد ونشكلها على شكل كرات أو نشكلها قطع مربعة. ثم نضعه في الماء المثلج.
- ثم نقوم بتخزينه في الثلاجة.
الطريقة الثانية لتحضير الزبدة بكيلو قشطة
يمكننا صنع الزبدة من الكريمة بعدة خطوات بسيطة:
- في البداية نقوم بتخزين كمية من الكريمة في الفريزر ما يعادل كيلو جرام واحد.
- ثم نأخذها ونتركها حتى تذوب.
- ثم نضربها بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي. ثم نضربها مرة أخرى حتى يتم الحصول على قوام رملي.
- ثم نرجها مرة أخرى حتى نلاحظ خروج الماء وتصبح رملية أكثر. ثم نجمعها باليد ونضعها في الماء المثلج.
- ثم نقوم بتخزينها في صناديق تخزين ونأخذها معنا عند الحاجة لتحضير الخضار واللحوم والمشويات وغيرها.
