أستمتعي مع أسرتك بألذ الأكلات.. شوربة السي فود الغنية بالفوائد المتعدد والطعم المميز جهزيها في أسرع وقت
بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، تحتوي شوربة المأكولات البحرية أيضًا على عناصر غذائية لها تأثير إيجابي على صحة جسم الإنسان. لذلك، من الأفضل لربات المنزل أن تقدمه كوجبة مغذية ومفيدة لأفراد الأسرة. كما يحتوي على الأسماك الغنية بالأوميجا 3، التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب، والحفاظ على الدورة الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. ستتعرفين في هذه المقالة على طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بخطوات بسيطة حولها.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية
المكونات:
- نصف كيلو سمك فيليه.
- ربع كيلو جمبري.
- 3 قطع كابوريا
- ربع كيلو حبار.
- ربع كيلو خيار.
- شريحة 1 بصل.
- 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم.
- قطع 1 طماطم إلى شرائح.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 كوب كريمة طبخ.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ورقات من ورق لورا.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونغسل الجمبري جيداً ونقشره ونحفظ القشرة.
- يتم تقطيع السمك إلى قطع صغيرة، وكذلك الحبار.
- ثم نحضر قدر على نار متوسطة مع الماء المغلي ثم نضيف البصل والطماطم والثوم والكرفس وورق الغار والملح والكمون. نضيف أيضًا الجمبري والخيار وقذائف السلطعون.
- بعد ذلك نتركها لمدة ربع ساعة ثم نرفعها عن النار ونصفيها ونحفظ السرطانات في وعاء منفصل ثم نضع قدر الحساء جانباً.
- ثم نحضر قدر على نار متوسطة، ونضع فيه الزبدة، ثم الجمبري المقشر، ويقلب، ثم نضيف قطع السمك والحبار، ونستمر في التحريك، ونضيف الجمبري المطبوخ ونقلي جميع المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي كوبًا من الحليب، ثم أضيفي قدر الشوربة المغلية واطهيها لمدة ربع ساعة.
- ثم نضيف كريمة الطبخ ونحرك حتى تمتزج مع مكونات الشراب ثم نتركها لمدة دقيقتين حتى تغلي.
- ثم نرفعه عن النار ونقدمه في أطباق الحساء.
وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية اللذيذة بخطوات بسيطة تسهل على ربات المنزل تقديمها لأفراد الأسرة.
