بخطوات سهلة إليكي طريقة عمل فطيرة الشاورما بمكونات بسيطة
من الجميل أن تتمكن من تحضير كعك الكباب في المنزل بنفس النكهة التي تشتهيها في المطاعم لأن هذه الوجبة اللذيذة والمغذية تحتوي على العديد من المكونات الغذائية المهمة، والأفضل من ذلك، يمكنك صنعها بسهولة بمكونات بسيطة وغير مكلفة تعلم كيفية تحضيرها كما هو. هل تحبها؟
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات طريقة عمل كعكة الكباب
يمكنك تحضير كعك الكباب باستخدام مكونات بسيطة موجودة في العديد من المنازل، ومنها:
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ¾ كوب ماء دافئ (الكوب المستخدم هو كوب عصير سعة 300 مل).
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض (كوب واحد قياسي).
- نصف كوب زيت (كوب عادي).
- قليل من الدقيق للشخص الواحد.
المكونات الرئيسية للحشوة:
- شرائح من صدر الدجاج.
- طماطم مقطعة شرائح طولية.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- شرائح طولية من البصل.
- البقدونس المفروم.
- ربع ملعقة كبيرة من الخل.
للتغطية:
- سمسم.
- بيض مخفوق.
طريقة تحضير كعكة الكباب
تعتبر الشاورما من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، لكن هل سبق لك أن جربت فطيرة شاورما الدجاج؟ فيما يلي الخطوات:
- أولا نقوم بتحضير العجينة:
- نذوب السكر والخميرة والملح في كوب من الماء الدافئ ونتركهم لمدة خمس دقائق حتى يبدأوا بالتفاعل.
- ضعي الدقيق في وعاء عميق، واصنعي حفرة في وسطه لإضافة الزيت.
- نفرك الدقيق جيداً بالزيت، ثم نضيف خليط الخميرة ببطء ونعجن حتى تتشكل عجينة طرية.
- بعد العجن نشكل العجينة على شكل اسطوانة ونقطعها إلى قطع متساوية الحجم.
- نزين قطع العجين ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة عشر دقائق. بعد أن ترتفع، نفرد قطع العجين بالشوبك.
- نقوم بتسخين صينية الخبز لمدة دقيقتين، ونضعها عليها ونحركها حتى تنضج.
- ثانياً تحضير الكباب:
- أثناء خبز الفطائر، أضيفي الزيت إلى مقلاة كبيرة على الموقد وتبلي صدور الدجاج بالفلفل والملح.
- تقلى صدور الدجاج المتبلة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم نضيف الطحينة والبصل والبقدونس والخل والطماطم إلى الدجاج ونقلب كل شيء جيداً على النار.
- بعد القلي، ارفعي خليط الحشو عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً قبل الحشو.
- نفرد كعكة الكباب ونضع حشوة الكباب في المنتصف. نلف الكعكة حول الحشوة لنصنع لفائف الكباب. نكرر الإجراء مع الكعك المتبقي.
- ضعي الكعك على صينية خبز، وادهن العجينة بالسمسم والبيض، ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الكعك لمدة 25 إلى 35 دقيقة.
- وأخيراً نضع كعكة الشاورما في وعاء التقديم ونقدمها ساخنة.
