مكون سري ضعيه على كفتة الأرز هيضاعف حجمها وهيخليها متماسكة مش هتكش تاني بأسرار الحاتي
كفتة الأرز من أشهر أنواع الكفتة التي يمكن تناولها ويفضلها الكثير من الناس على الكفتة العادية لأنها ذات طعم رائع ويمكن تحضير كمية كبيرة منها دون أي تكلفة. وهذا يوفر علينا الكثير من المال والعديد من الأطفال يحبونها لأنها خفيفة، لذلك أرادت الكثير من ربات البيوت تحضيرها وكانوا يبحثون عن مكون يمكنهم الحصول على الكفتة به دون أن تذوب أو تتفتت واستطعنا استخدام هذا المكون يمكن أن تساعدهم في تحضير كفتة الأرز بطريقة لذيذة وشهية ودون أن تتفتت. وسنوضح لك طريقة عمل كفتة الأرز في هذا المقال.
مكونات تحضير كفتة الأرز
تتكون كفتة الأرز من عدة مكونات بسيطة وسهلة يمكن لأي شخص تحضيرها بسهولة. وفيما يلي نشرح خطوات التحضير.
- كيلو لحم.
- 1/2 كيلو أرز مطحون.
- معلقة بابريكا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة. ملعقة من المرق المطحون.
- بيضة.
- ملعقة من صودا الخبز، هذا هو العنصر السحري.
- 2 بصلة كبيرة، مفرومة.
- حفنة من البقدونس والشبت، مفرومة.
طريقة عمل كفتة الأرز
يتم تحضير كفتة الأرز بعدة خطوات بسيطة، ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل. أدناه سنشرح لك خطوات التحضير.
- نحضر وعاء ونضع فيه اللحم والبصل والبقدونس والشبت والأرز ونحرك كل شيء جيداً.
- ثم نضيف البيضة والبيكنج باودر ونستمر في تحريك جميع المكونات.
- ثم نضيف جميع البهارات والمرق ونستمر بالتحريك.
- ثم نشكل الكفتة.
- ثم نضعها في وعاء عميق وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد.
- ثم نقليها في ملعقة كبيرة من الزبدة.
- يمكننا طهيها بوضعها في صينية وتغطيتها وتسخينها على نار خفيفة حتى تنضج تماماً.
- ومن ثم نقدمها وسنجد أن هذه الكفتة من أفضل أنواع الكفتة التي يمكنك تناولها وأنها لا تتفتت ولا تتفتت بفضل البيكنج باودر الموجود فيها.
ويفضل استخدام اللحوم عالية الجودة مع نسبة مناسبة من الدهون لتعزيز النكهة والرطوبة. استخدم بهارات مختلفة تناسب الذوق الشخصي، على سبيل المثال. ب. الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبقدونس للحصول على قوام جيد وإعطاء الكفتة طعماً مميزاً، يمكنك إضافة البقسماط أو الخبز المحمص المفروم للمساعدة في تشكيل القوام.
