“أحلى من الجاهز” طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالمقادير والخطوات
تحب الكثير من النساء إعداد المخبوزات، خاصة في فصل الشتاء، كما يفضل الكثير تناول المخبوزات على الإفطار أو العشاء مع الشاي أو الحليب. من أشهر المخبوزات التي يحبها الجميع شريحة الفلاح الناعمة والتي تعتبر من أشهى المخبوزات التي يحبها الجميع سواء صغار أو كبار. لذلك سنتحدث معكم في السطور التالية عن كيفية تحضير شرائح الفلاحي الناعمة والسادة في المنزل بخطوات بسيطة وغير معقدة، حتى بالمكونات الرخيصة المتوفرة في كل مطبخ.
المكونات للأقراص الناعمة
- كيلو واحد من الدقيق.
- كوب حليب رايب.
- كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- 1/2 كوب زيت أو سمن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- قليل من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
كيف أقوم بإنشاء قرص مضغوط خاص بالزراعة؟
- نقوم أولاً بتحضير الخميرة عن طريق خلط الخميرة الفورية مع نصف كوب ماء دافئ، وإضافة السكر، وتحريك الخليط وتركه لمدة دقيقتين حتى يتفاعل.
- تحضير المكونات الجافة بإضافة الدقيق والبيكنج باودر والسمسم وقليل من الملح ويقلب الخليط.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه خليط الخميرة ثم نضيف الزيت واللبن الحامض ونحرك الخليط ثم نضيف الدقيق ونبدأ عملية العجن.
- نضيف الماء شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة بين الكرات.
- يمكنك إضافة أي حشوة للكرات، سواء كانت حلوة أو مالحة، أو ببساطة تركها دون حشوة.
- نضغط على كرات العجينة براحة أيدينا ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد خروجها نغطيها بمنشفة حتى تصبح ناعمة وجميلة.
