أسرع غداء .. كشري الحلة الواحدة وبطعم أفضل من المطاعم
الكشري من الوصفات التي حازت على إعجاب الكثير من الناس لأنها توفر الوقت والجهد، بالإضافة إلى قلة المعدات المستخدمة في تحضيره، حيث أن الطريقة التقليدية لتحضير الكشري المصري تستغرق وقتا ومجهودا كثيرا، ولهذا السبب اليوم في بوابة الصباح نشرح طريقة تحضير حلة الكشري وان.
مكونات الكشري الفردية
لتحضير الكشري للشله يجب توافر المكونات التالية:
- 2 كوب أرز.
- كوب من المعكرونة.
- نصف كيلو من معكرونة السباغيتي.
- كوب وربع عدس.
- ملح.
- كمون.
- 4 ملاعق زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- كوب كبير من عصير الطماطم.
- كيس من معجون صلصة الطماطم.
- فلفل اسود.
- ثوم مفروم.
- ولتحضير الدقة تحتاجين إلى “كوب خل، كوب ماء، فلفل أسود، ربع ملعقة كزبرة، ربع ملعقة كمون، ثوم مفروم، عصير ليمون”.
خطوات عمل الكشري عن طريق الشلة
قبل البدء بتحضير الكشري للتحلية، عليك تحضير صلصة الكشري من خلال الخطوات التالية:
- في مقلاة على النار، ضعي الزيت والثوم المفروم.
- ويضاف إلى معجون الصلصة والخل ونصف ملعقة خل كوب من عصير الطماطم.
- أضيفي الفلفل الأسود والكمون والسكر.
- اتركي المكونات على النار حتى تحصلي على قوام كريمي.
لتحضير دقة الكشري يجب اتباع الخطوات التالية:
- وضع كوب من الماء في وعاء مناسب على النار.
- أضف كوبًا من الخل.
- أضف الثوم المفروم.
- أضيفي الملح والكمون والكزبرة والفلفل الحار والليمون.
- نخلط المكونات جيداً، ثم نرفع الخليط عن النار.
لتحضير الكشري عليك إتباع الخطوات التالية:
- في قدر على النار، ضعي القليل من الزيت، ثم أضيفي كوب الشعيرية وقلبي جيدًا حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الذهبي.
- أضيفي الأرز المغسول والمصفى إلى القدر.
- أضيفي العدس ثم الشعرية.
- أضف الماء الساخن إلى الوعاء.
- أضف الملح والكمون.
- يقلب جيدا.
- ضعي القدر على النار لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- وبذلك يصبح الكشري جاهزاً مع إضافة المرق والدقة.
