أسهل طريقة عمل شوربة العدس الأصفر اللذيذة علي أصولها بطعم رهيب لا يقاوم

ترغب العديد من الأمهات في تزويد أسرهن بوجبات صحية تمدهم بالطاقة التي يحتاجونها في البرد. ومن الوصفات التي غالباً ما تقدم في الشتاء طبق العدس الذي يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة. يحتاج الجسم في فصل الشتاء إلى تناول الأطعمة التي تمنحه الشعور بالدفء والأمان، ومن بين الأطعمة التي تفعل ذلك، تأتي شوربة العدس على رأس القائمة، فهي ذات طعم متنوع وتحتوي على عدد من العناصر الغذائية المهمة مثل كالصوديوم والبوتاسيوم. إلا أن بعض الأمهات قد يجدن صعوبة في معرفة الطريقة الصحيحة لتحضير هذا الحساء. لذلك، أدناه سوف تتعلم كيفية صنع حساء العدس الأصفر

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

مكونات شوربة العدس اللذيذة:

• 2 كوب عدس أصفر
• بصلة واحدة كبيرة، مفرومة
• ربع كوب زيت
• قطع الجزرة إلى مكعبات صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
• مكعبات الشوربة أو المرق
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• بعض الملح والفلفل الأسود
• قطع بصلة صغيرة
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون

خطوات التحضير

إن تحضير حساء العدس اللذيذ في المنزل يتضمن ببساطة الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل المفروم إلى الزيت الساخن ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. أضيفي الكرفس والجزر المفروم والثوم واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.
4. نغسل العدس جيداً بالماء ثم نضيفه إلى الوعاء ونخلطه مع باقي المكونات حتى يتغطى بالبصل والزيت النباتي.
5. أضيفي المرق أو الماء إلى القدر وحركي المكونات جيداً.
6. رشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وأضيفي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون لمزيد من النكهة.
7. اتركي الحساء يطهى على نار متوسطة حتى ينضج العدس وينضج بالكامل.
8. في مقلاة صغيرة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي البصل المقطع واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
9. قبل التقديم، أضف عصير الليمون إلى الحساء وحركه لتمتزج النكهات.
10. يُقدم الحساء ساخنًا ويُزين بشرائح البصل المقرمشة.
11. استمتع بحساء العدس اللذيذ والمشبع كوجبة خفيفة أو كجزء من غداءك