أعملي البان كيك القطني بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
الفطائر هي طبق حلوى لذيذ يقدم عادة على الإفطار أو العشاء. ويمكن أيضًا تناولها مع العسل أو المربى أو الشوكولاتة أو أي صلصة أخرى. ستتعلم في هذه المقالة كيفية تحضير الفطائر الأصلية وستحصل على النصائح والحيل التي تساعدك على تحضير الفطائر المثالية.
مكونات البان كيك
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من ملح الطعام.
- رشة من الفانيليا.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة زيت.
- السكر إذا رغبت في ذلك.
كيفية صنع الفطائر
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح والفانيليا.
- في وعاء آخر، أخفقي البيض، الحليب، الزيت والسكر.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وحركي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة.
- نسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة ونتركها لمدة دقيقتين حتى تظهر فقاعات على السطح.
- اقلبي الفطائر على الجانب الآخر واتركيها ترتاح لمدة دقيقة أخرى أو حتى تنضج.
- كرري الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الخليط.
- تقدم الفطائر ساخنة مع الصلصة أو المكسرات أو الفاكهة حسب الرغبة.
نصائح للحصول على فطيرة مثالية
- استخدمي الدقيق متعدد الأغراض لتحضير الفطائر.
- لا تبالغي في خلط الخليط حتى لا تتشكل فقاعات كبيرة في الفطيرة وتصبح ثقيلة.
- سخني المقلاة جيداً قبل إضافة الخليط حتى تنضج الفطائر بالتساوي.
- لا تبالغ في تحريك الفطائر وإلا فسوف تنهار.
- للحصول على أفضل نكهة، قدمي الفطائر ساخنة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى الخليط لصنع فطائر الشوكولاتة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من القرفة إلى الخليط لتحضير فطائر القرفة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى الخليط لتحضير فطائر الفانيليا.
- أضف كوبًا من التوت الطازج أو المجمد إلى الخليط لصنع فطائر التوت.
- أضيفي كوباً من المكسرات المفرومة إلى الخليط لتحضير الفطائر بالمكسرات.
