أحلى بقلاوة ممكن تجربيها.. اعرفي سر الطعم الشهي

تعتبر البقلاوة أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي ومحبوبة لدى الجميع. وتعتبر من أفخم الحلويات التي تقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات وأعياد الميلاد والأعراس.

.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }

لها طعم مميز ولذيذ لأنها تتكون من طبقات رقيقة من العجين مع السمن أو الزبدة بينها. ويمكن للمرأة أن تختار بين حشوات المكسرات مثل الفستق واللوز والبندق والمكسرات بأنواعها. يتم تحضيرها بعناية ثم خبزها في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتغطى بشراب السكر الساخن لإضافة الحلاوة والرطوبة.

مكونات

• نصف كيلو من عجينة البقلاوة الجاهزة
• ربع كيلو سمنة أو زبدة مذوبة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 300 جرام فستق أو أي نوع مكسرات ترغبين به
• 1/2 كيلو سكر
• 1/4 لتر من الماء
• ملعقة من ماء الورد
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة تحضير البقلاوة

1. أولاً، تُفرد صينية ذات حجم مناسب لتحضير البقلاوة، ثم يوضع عليها السمن أو الزبدة. نكرر هذه الخطوة حتى يتم استخدام نصف كمية عجينة البقلاوة.
2. في وعاء عميق، يخلط الفستق مع الفانيليا أو نوع الجوز المرغوب، وتوضع كمية مناسبة في الصينية، وتغطى بطبقات من عجينة البقلاوة، وتوزع بالتساوي.
3. ثم نضيف باقي كمية عجينة البقلاوة بما في ذلك السمن أو الزبدة المذابة، ونكرر العملية حتى تصبح عجينة البقلاوة جاهزة.
4. باستخدام سكين حاد، نضيف الكمية المتبقية من السمن أو الزبدة المذابة فوق طبقات عجينة البقلاوة. تقطع عجينة البقلاوة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
5. تُخبز صينية البقلاوة على الرف الأوسط في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة.
6. في قدر على النار، أضيفي السكر والماء حتى يذوب السكر تماماً ويتشكل سائل سميك. ثم نضيف عصير الليمون وملعقة ماء الورد لتعزيز الطعم.
7. بعد خروج البقلاوة من الفرن يضاف إليها شراب السكر ونتركها لتبرد لعدة ساعات.
8. ويتم تقديمه في أطباق التقديم. تهانينا.