ألذ وصفات الكيك..طريقة كيك التريليتشا التركية بمكونات إقتصادية بسيطة وطعم لا يقاوم
تعتبر كعكة تريليشا من أشهى وصفات الكيك التركية التي يحبها الكثير من الناس لما لها من طعم مميز وشكل مختلف، ودائماً ما يطلبونها جاهزة في محلات المعجنات، ولكن من خلال متابعة هذا المقال التالي نقدمها لكم طريقة سهلة لتحضير كعكة التريليشا في المنزل بمكونات بسيطة جداً.
طريقة عمل كعكة التريليشا
تعتبر تريليكا من أشهى وصفات الحلوى التركية. وانتشر فيما بعد إلى بلدان أخرى وتختلف طريقة تحضيره من مكان إلى آخر. ولمعرفة طريقة التحضير الأصلية يجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات الضرورية
كعكة
- ½1 كوب دقيق.
- كوب من السكر.
- 5 بيضات.
- علبة فانيليا.
- علبة من البيكنج باودر.
صلصة الحليب
- 3 ونصف كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- كوب من الكريمة.
صلصة الكراميل
- ملعقة صغيرة من السكر.
- مكعب من الزبدة.
وجه
- كريم شانتيه.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، يخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي ثم يضاف البيكنج باودر والفانيليا والدقيق وتخلط المكونات بالملعقة.
- ثم نحضر صينية خبز مناسبة مبطنة بورق الخبز، ونسكب فيها خليط الكيك، وندخلها إلى الفرن لمدة أقصاها نصف ساعة.
- خلال هذه الفترة نحرص على تحضير صلصة الحليب من خلال خلط السكر والحليب والقشدة بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ونحفظه في الثلاجة.
- وأخيراً نقوم بتحضير صلصة الكراميل بوضع مقلاة على النار وإضافة السكر.
- عندما تذوب وتتحول إلى لون فاتح، أضيفي مكعب الزبدة واستمري في التقليب.
- ننقل بعد ذلك الكيكة إلى صينية مناسبة ونزينها بالكريمة ونسكب فوقها صلصة الكراميل وهي لا تزال دافئة.
- في النهاية نشكلها كالعادة بكريمة شانتيه وتكون الكيكة جاهزة للتقديم في أي وقت. بارك الله فيكم وأنعم عليكم بالسلامة.
لذلك قدمنا لكم طريقة سهلة ومميزة لتحضير كيكة تريليكتا التركية في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات أبسط بكثير.
