اصنعي سينامون رولز بالقرفة لعمل حلوى شهية للتدفئة في الشتاء 

تعتبر لفائف القرفة من الحلويات اللذيذة المعروفة في جميع الدول العربية والغربية. تحشى بخليط القرفة والسكر ثم تغطى بالكريمة أو صوص الكريمة وفي السطور القليلة القادمة سنعرفك على طريقة التحضير والمكونات بالتفصيل.

المكونات اللازمة لعمل لفائف القرفة

• 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• 1/2 كوب سكر.
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/3 كوب زبدة، مذابة.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 بيضة.

مكونات حشوة القرفة رولز

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

مكونات تعبئة لفائف القرفة

• 1/2 كوب زبدة، مذابة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة عمل لفائف القرفة بالتفصيل

1. تحضير وعاء كبير، وخلط الدقيق، والسكر، والملح معًا.
2. ثم أضيفي الزبدة المذابة والحليب الدافئ والخميرة والبيض وحركي حتى تمتزج المكونات.
3. ثم اعجن العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. تحضير وعاء صغير، وخلط السكر والقرفة معاً، ثم توزيع خليط القرفة بالتساوي على العجينة.
6. نلف العجينة على شكل رول ونضغط عليها بخفة حتى تلتصق الحشوة.
7. ثم نقطع الرول إلى 12 قطعة متساوية.
8. ثم ضعي لفائف القرفة في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
9. غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.
10. سخني الفرن على حرارة عالية ثم اخبزي لفائف القرفة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج.
11. بعد أن تبرد لفائف القرفة، قومي بتحضير الطبقة العلوية من خلال تحضير وعاء صغير وخلط الزبدة المذابة والسكر البودرة والفانيليا معًا.
12. ثم نسكب الصلصة فوق لفائف القرفة وتقدم ساخنة.
13. لتحضير لفائف القرفة بعجينة ناعمة ورقيقة، استخدمي دقيق الخبز بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض.