اعملي اللانشون لأولادك في البيت.. طعمه يجنن وانضف من الجاهز ومضمون

لحم الغداء من الوجبات التي يحبها الأطفال كثيراً ويفضلون دائماً تناولها خلال اليوم الدراسي وحتى أثناء السفر. غالباً ما تخاف الأمهات من شرائها جاهزة لأن جودتها ونظافتها غير مضمونة، وهي من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك وفي نفس الوقت ستكون مفيدة. فهو مضمون للأطفال وسيحبون مذاقه كثيرًا، ولهذا نوضح طريقة عمله في السطور التالية.

كيفية تحضير وجبة الغداء

كن مبدعا في تحضير لحم الغداء لأطفالك بهذه الوصفة التي تبدو كالتالي:

المكونات لتناول طعام الغداء

1. 6 بيضات.
2. 10 مثلثات من الجبن.
3. نصف كوب زيت الذرة.
4. 1 و ¼ كوب دقيق.
5. 2 ملاعق كبيرة نشا.
6. 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم.
7. 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
8. 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
9. 2 مكعب مرق لحم.
10. قليل من الملح.
11. 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم.
12. 1 ملعقة صغيرة لون أحمر صحي.
13. زيتون بدون عظم.

طريقة التحضير

• نضع 6 بيضات في الخلاط ونضيف مثلثات الجبن ثم نضيف كمية زيت الذرة والدقيق والنشا والبهارات (بودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والمرق وقليل من الملح). نحرص على عدم إضافة المزيد من الملح لأن المرق يحتوي بالفعل على الملح وبهارات اللحم واللون الأحمر الصحي.
• امزجي كل هذه المكونات في الخلاط حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة الملمس.
• نحضر طبق سمن فارغ ونضع فيه الكيس الحراري. نضع بعضًا من الخليط ونضع بعض الزيتون منزوع النوى. نكرر هذه الخطوة حتى نملأ الكيس الحراري بالخليط.
• نربط الكيس الحراري بإحكام في الطبق ونغطي الوجه بإحكام بورق الألمنيوم.
• ضعي الطبق في وعاء عميق به ماء مغلي بحيث يغطي الماء معظم الطبق.
• اتركيه على النار لمدة ساعة حتى يتبخر الماء كثيراً. بعد مرور ساعة، ارفعيه عن النار واتركيه لبعض الوقت حتى يهدأ.
• بعد التبريد نخرج الكيس الحراري من الطبق ونضع الوصفة في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك تصبح جاهزة ويمكن تقطيعها إلى أشهى السندويشات.

أتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم لأنها مضمونة ومجربة على طريقة الشيف محمد حامد وستنال إعجاب الأطفال والكبار، ولم نعد مضطرين لشراء لحم الغداء من الخارج.