الهريسة المرملة على أصولها بطريقة المحلات وبطعم لذيذ وبمكونات غير مكلفة
الهريسة من الحلويات اللذيذة التي يحبها ويفضلها الكثير من الناس. تتميز بطعم مختلف من المستحيل مقاومته على الإطلاق، ولهذا السبب يتفق الكثير من الناس دائمًا على شرائها جاهزة في محلات الحلوى الشهيرة، ولكن من خلال متابعة هذا المقال التالي سنذكر هنا إحدى أسهل الطرق، والتي يمكن استخدامها لتحضير الهريسة في المنزل بشكل وطعم لا يمكن مقارنته بالهريسة الجاهزة.
مكونات تحضير الهريسة
بعدد بسيط من المكونات التي يمكنك الحصول عليها بسهولة في المنزل، نقوم بتحضير صينية الهريسة في مدة لا تزيد عن نصف ساعة. كل ما عليك فعله هو:
المكونات الضرورية
- كوب من الزبادي.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- 3 كوب سميد خشن.
- كوب من المكسرات من أي نوع.
- نصف كوب زيت أو سمن.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
شربات
- 5 أكواب من الماء.
- 3 أكواب سكر.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
كيفية صنع الهريسة
- في وعاء عميق، اخلطي السميد والسكر بالملعقة.
- ثم نذوب البيكنج باودر في كوب الحليب ونحرك جيداً.
- أضيفي خليط الحليب إلى السميد واخلطي المكونات.
- ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات حتى تتشكل عجينة متفتتة.
- ثم نجهز صينية خبز مناسبة ونفرد فيها عجينة الهريسة مع الضغط عليها بأطراف أيدينا حتى تصبح بنفس السماكة.
- نضيف المكسرات المفضلة لدينا بشكل دوري في الأعلى ونغطي الصينية ونتركها جانباً لبضع ساعات حتى تتخمر.
- خلال هذه المدة نقوم بتحضير الشربات بإضافة السكر مع الماء وماء زهر البرتقال، ونتركه يطهى حتى يتكاثف، ثم نرفعه عن النار ونضيف الفانيليا وعصير الليمون.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ولا تزيد وترك الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة ولا تقل عن نصف ساعة.
- بعد أن نتأكد من نضج الهريسة، نخرجها من الفرن، ونسكب فوقها الشربات وهي ساخنة، وتصبح جاهزة للتقديم… وبالتوفيق.
وبهذه الطريقة قمنا بتحضير صينية الهريسة بنكهة مختلفة من خلال اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة جداً.
