الهريسة المرملة على أصولها بطريقة محلات الحلويات وبخطوات ناجحة وبطعم لذيذ
تعتبر الهريسة من أشهر الحلويات وهي من الأطباق الرئيسية في اللقاءات العائلية وأعياد الميلاد. ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يرغب فيه الجميع. ولهذا السبب تقوم ربات البيوت بتحضيرها بكل بساطة وسهولة، وفي هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير الهريسة الشهية بخطوات بسيطة. تابعونا لتتعرفوا على الخطوات.
طريقة الهريسة في المنزل
إليك خطوات الحصول على الطعم اللذيذ للهريسة بنكهتها الخفيفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 كوب سميد ناعم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب سمن أو زبدة مذابة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض الطبيعي.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
المكونات للحشوة:
- كوب من المكسرات (الفستق أو البندق).
- نصف كوب من الزبيب وجوز الهند.
مكونات الشربات أو العسل:
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- 1 قطعة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- نحضر قدراً، ثم نضع فيه الماء مع السكر ونحرك حتى يذوب السكر تماماً على نار متوسطة.
- عندما يغلي، أضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف الفانيليا والسمن ونرفعه عن النار ونتركه جانباً.
طريقة تحضير الهريسة :
- أولاً نحضر وعاء، ثم نضع فيه السميد والدقيق والفانيليا وجوز الهند ونخلط جميع المكونات معاً.
- ثم نضيف السمن المذاب إلى خليط السميد ونفركه جيداً حتى يصبح مثل حبات الرمل.
- بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضيف إليه ملعقتين من العسل مع الحليب ونخلط جيداً حتى يختفي العسل تماماً. ثم نضيفهم إلى الخليط السابق ونخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين.
- ثم نجهز صينية وندهنها بالسمن ونفرد نصف كمية العجينة على الصينية ثم نوزع كمية من الشربات أو العسل على سطحها ثم المكسرات والزبيب وجوز الهند ونقوم بتنعيمها بأيدينا.
- ثم نضع النصف الثاني من العجينة فوق الحشوة ونغطيها بالكامل وندهن سطحها بالسمن.
- ثم نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر أو العسل البارد على الهريسة ثم نضع فيها المكسرات ونقطعها ونقدمها.
وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة تحضير الهريسة اللذيذة بقوامها اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة.
