انسي كل أصناف الحلويات وجربي ليالي الميلاد بطعم يفوق الوصف
تعتبر كعكة ليالينا أو حلوى ليلة عيد الميلاد من الوصفات التي تختلف في الشكل والطعم. لا تحتاج إلى حليب أو بيكنج باودر، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضير حلوى بطعم لا يوصف.
مكونات حلوى ليلة عيد الميلاد
الكوب المستخدم لتقدير المكونات هو كوب قياسي سعة 250 مل.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- 3 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- رشة صغيرة من الملح.
- ألوان غذائية (أخضر وأصفر).
للتغليف
- 200 جرام شوكولاتة.
- ربع كوب زيت.
ليالي عيد الميلاد
طريقة التحضير
- نخفق ثلاث بيضات بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف تدريجياً ملعقة كبيرة من الفانيليا وكوب سكر ونستمر بالخفق حتى يتحول لون الخليط إلى فاتح اللون.
- أضيفي 200 جرام من الزبدة تدريجيًا، مع الاستمرار في التقليب حتى تختفي الزبدة تمامًا في كل مرة.
- أضيفي تدريجياً ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات وقليل من الملح لتعزيز النكهة، مع التحريك المستمر حتى يختفي الدقيق.
- تُقسم العجينة بالتساوي ويُلون كل جزء بملون الطعام (الأخضر والأصفر) أو يُترك جزء واحد كما هو ويُضاف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى الجزء الثاني.
- نفرد العجينة الصفراء على صينية مبطنة بورق الزبدة والعجينة الخضراء على صينية ثانية من نفس الحجم مبطنة بورق الزبدة.
- بعد ذلك ندخل الصواني من الأعلى إلى الأسفل إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة ومدة الخبز حوالي 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
هذه هي الطريقة التي تنظم بها ليالي عيد الميلاد
نفرد قالب الكيك بمربى المشمش ثم نضع فوقه الكيك الثاني ونغطيه بورق الزبدة ونضع فوقه صينية ثقيلة لمدة أربع ساعات حتى يتماسكا. ثم نقسم الكيكة بعرض 1سم حتى ننتهي ونوزعها على أجزاء متساوية ثم نفرد كل قسمين بقليل من المربى ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.
نذوب 200 جرام من الشوكولاتة فوق حمام مائي ساخن، ثم نضيف ربع كوب من الزيت، ثم نغمس الكيك في الشوكولاتة المذابة حتى يتغطى من جميع الجوانب، ثم نقطع القطع إلى مكعبات متساوية الحجم وتصبح جاهزة للتقديم.
