بأسرار المحلات طريقة عمل مخلل اللفت البيتي بالبنجر الأحمر بطعم ومذاق لذيذ
يعد تحضير الخيار في المنزل مهمة بسيطة جدًا لأنها لا تتطلب طريقة تنفيذ معقدة. من خلال توفير القليل من المكونات واتباع خطوات بسيطة للغاية، يمكنك الحصول على كمية كبيرة من المخللات المفضلة لديك بأقل تكلفة ممكنة، وقد أصبحت مؤخرًا شائعة في الأسواق ويمكنك شراؤها وتخللها بسهولة في المنزل. لتقديمه مع مختلف الأطعمة الأخرى، سنوضح لك في هذا المقال بالتفصيل كيفية تحضير البنجر المخلل بمكونات بسيطة للغاية والنتيجة لذيذة ودقيقة، لكن يجب الحذر من تناول كميات كبيرة منه أو تناوله لهم يوميا، حتى لا يؤثر على الصحة العامة.
كيفية عمل البنجر المخلل
لتحضير مخلل البنجر في المنزل بسهولة، قومي بتحضير المكونات التالية:
- الكثير من البنجر.
- حبة لفت متوسطة الحجم.
- كمية من الماء.
- ملح الطعام.
- الخل الأبيض.
- جرة زجاجية.
خطوات بسيطة لتحضير البنجر المخلل في المنزل
لتحضير البنجر المخلل في المنزل لا بد من اتباع عدة خطوات للحصول على نتيجة مضمونة في النهاية:
- نقوم بتحضير كمية كبيرة من البنجر ونقوم بتنظيفه وغسله جيداً.
- تقطع إلى مكعبات بالحجم المرغوب.
- خذ كوبًا ونظفه جيدًا بالماء.
- أحضري البنجر، قشريه وقطعيه إلى شرائح.
- نضع البنجر في المرطبان مع وضع شرائح البنجر بينهما مما يعطيه لوناً وردياً جميلاً.
- لكل كوب ماء يضاف ملعقة كبيرة ملح الطعام وملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ثم نسكب الماء فوق الملفوف حتى يغطيه بالكامل.
- عند الانتهاء، أغلقي البرطمان بإحكام ثم ضعيه في مكان مظلم لمدة أربعة أيام على الأقل.
- ويتم الحصول على اللفت المخلل وإعادة كمية منه عندما يصل إلى درجة النضج. وإلا يتم تركها لمدة يومين ثم استخدامها.
- عند فتح الجرة، يتم وضعها في الثلاجة.
