بسكويت الجيلي البارد الذ تحلية وبدون فرن وباسرع وقت يجهز
تعتبر المهلبية من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي، والتي يحبها الكبار والصغار. يبرز لأنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات. وأشهرها البودنج بالكريمة أو الأرز أو البسكويت. وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل البودينج.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل البودنج، بودنج النشا
المكونات
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، أضيفي الحليب والسكر، وحركي حتى يذوب السكر واتركيه حتى يغلي الحليب.
- ثم نضيف النشا مع نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب النشا، ثم نضيفه تدريجياً إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل النشا.
- ثم نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى يغلي ثم نضعه في أوعية التقديم ويمكن رش جوز الهند أو الجوز أو الفستق واللوز فوقه.
بودنغ مع البسكويت والجيلي
المكونات
- خمسون غراماً من مسحوق الجيلي.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- لتر واحد من الماء.
- ست ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- – كمية كبيرة من بسكويت الشاي المفتت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت المفتت في صينية فايركس.
- ثم نضع السكر والفانيليا في قدر على نار متوسطة ثم نذوب النشا في نصف كوب من الحليب السائل.
- عندما يغلي الحليب وتختلط جميع المكونات نضيف النشا والحليب ونحرك كل شيء جيداً.
- ثم نسكب البودينج فوق البسكويت المفتت وننتظره حتى يجمد، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد تماماً.
- ثم نضع كوبين من الماء على النار وعندما يغلي نضيف مسحوق الجيلي ونخلط جميع المكونات جيداً ثم نسكبها فوق البودينغ والبسكويت.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تبرد.
