بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل كفتة البرغل بتتبيلة خطيرة وبطعم أحلى من الجاهز
إذا كنت تبحثين عن وصفة كفتة جديدة ومميزة، فخلطة الكفتة بالبرغل هي أحد خياراتك المميزة لتتمكني من تحضير طبق الكفتة بالبهارات والنكهة التي يفضلها أفراد عائلتك. وهي أيضًا واحدة من الأسهل. لتحضير وصفات تساعدك على تحضير وجبة سريعة ومغذية لأطفالك، من خلال التقرير سنتعرف على المكونات الرئيسية لوصفة الكفتة بالبرغل وكيف يمكنك تحضيرها بسهولة دون أن تأخذ الكثير من الوقت.
مكونات تحضير كفتة البرغل
ونعرف الكميات المطلوبة في الوصفة كالآتي:
- 1 كيلو من لحم البقر المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- نصف كوب من البرغل
- 2 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط.
- بيضة مخفوقة.
طريقة تحضير كفتة البرغل
تحضير طبق كفتة البرجر بطعمها المميز وتحضيرها سواء مشوية أو مقلية، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- عليك أولاً تحضير الوعاء المناسب الذي ستضع فيه اللحم المفروم، ومن ثم يمكنك بشر البصل جيداً، وإضافته إلى اللحم، ومن ثم إضافة الملح والبهارات.
- والخطوة التالية هي إضافة البقدونس المفروم ثم ارتداء القفازات البلاستيكية وعجن الكفتة جيداً وخلط جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- تحتاج إلى خفق البيضة حتى تضيفها إلى خليط كفتة البرجر.
- بعد ذلك، يمكنك إضافة فتات الخبز وخلط الكفتة مرة أخرى.
- استمري في عجن خليط الكفتة حتى تجدي أن جميع المكونات متجانسة ويمكن تشكيلها بسهولة على شكل أصابع أو كرات بالشكل المرغوب.
- بعد تشكيل وتشكيل كفتة البرجر، يمكنك وضعها في الفريزر قبل خبزها.
- تحتاج إلى شواية أو مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت ويتم طهي الكفتة على كلا الجانبين على نار خفيفة حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة.
- بعد الخبز يمكن تقديم الكفتة مع شرائح الطماطم أو الخس أو سلطة الطحينة.
فوائد كفتة البرغل
لتناول الكفتة فوائد عديدة، منها أن الكفتة من الأطعمة المغذية. كما يمكن تناولها كوجبة رئيسية أو تحضيرها كوجبة خفيفة بطرق مختلفة، منها الكفتة مع اللحم المفروم والكفتة مع البرغل والكفتة مع الخضار.
