بكوب دقيق وكوب سميد حلوى الرموش الشهية بأحلى وألذ طعم في المنزل مثل الحلواني

حلوى الرموش من أشهر الحلويات الشرقية في مصر. وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل. وهي تتكون من عجينة مصنوعة من السميد والدقيق والسكر والزبدة، وتُسقى بالشربات، وإليك طريقة صنع حلوى الرموش.

حلوى رمش

المكونات:

• كوب من السميد
• كوب من الدقيق
• كوب من السكر

• نصف كوب من الزبدة
• بيضتان
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• شربات

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي السميد والدقيق والسكر والزبدة حتى تتشكل العجينة.
• أضيفي البيض والفانيليا واعجني المكونات جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
• نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح.
• ثم نشكل أصابع صغيرة ونرتبها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• سخني الفرن إلى درجة متوسطة واخبزي الرموش حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• سقي رموشك بالشربات البارد.
• تقدم حلوى الرموش باردة.

طريقة أخرى لصنع حلوى الرموش

تستخدم هذه الطريقة خميرة البيرة لتخمير العجين.

المكونات:

• 1 كوب سميد
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب زيت نباتي
• ربع كوب حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والزيت النباتي والحليب والفانيليا والبيض وماء زهر البرتقال والخميرة الفورية حتى تتشكل عجينة ناعمة.
2. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
3. بعد أن تختمر العجينة، خذي قطعة منها وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
4. قطعي العجينة إلى شرائح رفيعة.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
6. تضاف شرائح العجين إلى الزيت، وتقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم تضاف إلى الشربات.
7. تقدم حلوى الرموش باردة.