ب2 كوب من الدقيق حضري أحلى فطائر حليب قطنية هشة في البيت وبحشوات متنوعة
فطائر الحليب القطنية هي نوع من الفطائر الرقيقة واللذيذة التي يمكن حشوها بالشوكولاتة أو الجبن أو أي نكهة تحبينها. هذه الفطائر سهلة التحضير ومناسبة للفطور أو العشاء أو سندويشات المدرسة. تعرفي على طريقة عمل فطائر القطن بالحليب في المنزل ولن تضطري إلى شرائها من المتجر مرة أخرى بعد أن تعلمت طريقة صنعها في المنزل بطريقة بسيطة للغاية. خطوات .
فطائر الحليب القطنية الرقيقة
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من زيت الذرة أو دوار الشمس.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 كوب دقيق.
خطوات تحضير فطائر القطن في المنزل
- في وعاء كبير، اخلطي السكر والفانيليا والزيت والحليب ومسحوق الخبز جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ولا تلتصق بيديك.
- نغطي العجينة بمنشفة نظيفة ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ويُرش سطح العمل بالدقيق.
- باستعمال النشابة، افردي كل كرة من العجين إلى دائرة رفيعة قطرها حوالي 10 سم.
- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة المفضلة لديك في وسط الدائرة واطوي العجينة من الأطراف لتشكل مثلثاً.
- يمكن حشو الفطائر بالجبنة أو الشوكولاتة، أو بأنواع أخرى مثل الدجاج المسلوق أو بيوريه اللحم المفروم. ومع ذلك، يجب الحرص على عدم إبقائها خارج الثلاجة لأكثر من يوم أو في الفريزر لأكثر من ثلاثة أيام.
- اضغط على الحواف بأصابعك أو بالشوكة للتأكد من إغلاقها بإحكام وعدم فتحها أثناء القلي.
- نكرر العملية مع باقي العجينة والحشوة.
- يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وتُقلى الفطائر على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضع الفطائر على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- نقدم الكعك ساخناً أو بارداً حسب رغبة أفراد العائلة.
