طرق إقتصادية لعمل الليمون المعصفر في المنزل موفرة من صنع يديك

طريقة غير مكلفة لتحضير الزبادي بالليمون في المنزل. يعد الخيار المخلل من المقبلات الأساسية في كل منزل ويتم تناوله مع الأطعمة التي تفتح شهيتك. ومع ارتفاع الأسعار، تستطيع كل ربة منزل تحضير أكثر من نوع من المخللات وتقديمها للعائلة مع البقالة بدلاً من شرائها من المتاجر. وهي أكثر أمانًا لأنها مصنوعة يدويًا.

طريقة غير مكلفة لعمل عصير الليمون في المنزل

يمكن تحضير الليمون سريع الاصفرار، ملوك الخيار، في المنزل بمكونات بسيطة جداً وبالخطوات البسيطة التالية:

1. نحتاج إلى كيلو ونصف من الليمون المغسول بدون نقع.
2. ربع كيلو جزر مبشور، 3 حبات فواكه.
3. 2 ملعقة كبيرة شوك .
4. 2 ملعقة كبيرة هريسة بالفلفل الحار.
5. 2 ملعقة كبيرة كمون أسود.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
7. المحلول المائي: 1 لتر من الماء البارد.
8. 4 ملاعق كبيرة ملح.
9. فلفل حار مع زيت لتغطية الوجه.

تحضير خيار الليمون المصفر

• في قدر، ارفعيه عن النار وأضيفي الليمون واطهيه لمدة 10 دقائق فقط.
• ثم أخرجي الليمونة من الماء الساخن واصنعي فيها شقاً طولياً وعرضياً. لا تبالغ في طهي الليمون في الماء الساخن.

• تحضير خليط الخيار والليمون المصفر. ضعي الجزر، والعصفر، والكمون الأسود، والهريسة الحارة في وعاء، وقلّبي المكونات معًا.
• ثم ضعي الحشوة في قلب كل ليمونة، وضعي قطع الليمون في وعاء زجاجي وأضيفي باقي خليط الحشوة السابقة إلى الليمونة.
• يُضاف المحلول المائي مع الملح إلى الليمون بعد ملئه وتغطيته، ويُغطى الجزء العلوي من الليمون بالماء.
• ثم أضف طبقة من الزيت مع التأكد من أنها تغطي الجزء العلوي من الليمون حتى لا تتضرر من الهواء وتكون بمثابة عازل. أخيرًا، غطي الجزء العلوي من الجرة بكيس من النايلون ثم أغلقيه.
• بهذه الوصفة يصبح الليمون جاهزاً للأكل خلال 4 أيام ويمكنك تناول الليمون المحفوظ مع نبات الشوك مع الوجبات المتنوعة.