طريقة اعداد البرياني على الطريقة المصرية

طبقت Al -Briani أحد الأطباق اللذيذة التي يحبها الكثير لتناولها ، وخاصةً الأشخاص الذين اخترعوا هذا الطبق في ولاية الهند ، لذلك كانت هذه الجنسية الهندية متجانسة ، ولكن بسبب ذوقها وذوقها المتميزون ، انتقل هذا الخليط إلى العديد من الدول العربية مثل السعودية واليمنية والفلسطين والمصحة.

كلمة بريطانيا هي أصل كلمة فارسية ، في الأصل من برايان ، وهو ما يعني اللغة العربية المقلية ، أو مثلما يكون لدى Berrani طرق مختلفة للطبخ منها ، وهو ما يعتبر بالطريقة الهندية الأصلية ، ومنه ما يعتبر بالطريقة المصرية ، أي ما يعتبر عليه ، أي بلد أصبح مبدعًا في إعداد هذا الطبق من البثاني.

ستكون معك في إعداد الطبق اللذيذ واللذيذ الذي يحبه الشعب المصري أن يأكل بطريقته الخاصة ، وهو طبق البرياني بالطريقة المصرية.

لإعداد طبق برواني بالطريقة المصرية ، تحتاج إلى إعداد هذه المكونات الرئيسية ، بما في ذلك:

-500 جرام من صدر الدجاج الطازج

-onion

-Carrot

-2 أكواب من الأرز

-أياب من مكعبات مرق الدجاج

طهان من عصي القرفة

أرسل كوبًا من البازلاء المسلوقة

ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

-ملعقة صغيرة من التوابل البرياني

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي

ملعقة صغيرة من الزعفران الأرضي

ملعقة صغيرة من الكركم

1 ملعقة كبيرة من توابل الكاري

-TWO LARDA HOMES

بعد أن تتوفر المكونات أمامنا ، أصبح الآن نتابع الخطوات التالية لإعداد طبق برواني بالطريقة المصرية:

1- الخطوة الأولى التي عليك القيام بها هي تحضير طبق برواني بالطريقة المصرية.

2- أحضر وعاءًا عريضًا ووضعه على النار على درجة حرارة متوسطة ، ثم أضف القليل من زيت الزيتون ، ومكعب من مرق الدجاج ، وعصي القرفة ، وورقة لورا ، وخلط هذه المكونات جيدًا ، ثم أضف الأرز إلى الوعاء وحركه جيدًا في المكونات حتى يتم امتصاصه جيدًا وخلط مع المكونات للحصول على النكهة اللذيذة.

3- أضيفي الزعفران والملح إلى وعاء الأرز ، وحركهم بالأرز جيدًا ، ثم أضف الماء بكمية مناسبة بحيث يطغى الأرز تمامًا ، ويترك الوعاء على النار حتى يتم ذلك بالشكل المطلوب.

4- أحضر البصل وقشره جيدًا ، ثم قطعه إلى شرائح دائرية ، ثم أحضر المقلاة ووضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وأضف شرائح البصل إليها ، وحركها في الزيت جيدًا حتى يذبلها ، ثم إزالتها من الزيت ووضعها في وعاء جانباً.

5- أحضر صدور الدجاج الطازجة وغسلها جيدًا بالماء ، ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

6- في المقلاة مع زيت الزيتون ، واطلب الكركم والملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الكاري ومعجون الطماطم والتوابل البرياني ومكعب مرق الدجاج ، ثم يُحرّك المكونات معًا جيدًا ، ثم أسقط صدر الدجاج في المقلاة ويُحرَّك المزيج مع المكونات للشرب والحصول على الذوق اللذيذ.

7- أحضر الجزر ، وقطعها ، ثم غليها ، وكذلك غلي البازلاء ، ثم أضف كل من الجزر المسلوق والبازلاء المسلوقة إلى خليط الدجاج ، وحركها مع الخليط جيدًا حتى تحصل على درجة النضج المطلوبة.

8- أحضر أطباق التقديم وسكب الأرز فيه بينما يكون ساخنًا ، ثم أضف الدجاج فوقه ، ويمكنك تزيين طبق برواني بالطريقة المصرية ، مع حفنة من المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الكاجو أو الزبيب.