طريقة عمل البطاطس المقرمشة الصحية من غير ما تشرب زيت وبطعم شهي ولذيذ
تعتبر البطاطس المقلية من ألذ وأفضل الأطباق التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق المشوية والمقلية. كما يمكن تقديمها منفردة مع العديد من المقبلات مثل الكاتشب والمايونيز وغيرها من الصلصات بنكهات مختلفة من أفضل الأشياء التي يحبها الأطفال ويأكلونها أكثر من غيرها، ولكن فقط في حالة… كانت مقرمشة ومتبلة بطعم لا يصدق، لذلك أعطها وفي المقال التالي سنوضح لك السر وراء تحضير البطاطس المقلية في المطاعم.
كيفية عمل البطاطس المقلية
من الممكن أن يقوم الجميع بإعداد البطاطس المقلية بطعم مختلف، لكن الجديد في هذا المقال هو أننا نعرض لك طريقة تحضير البطاطس المقلية دون شرب قطرة زيت.
المكونات الضرورية
- قطعة كبيرة من البطاطس.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- زيت للقلي.
- مناشف المطبخ الورقية.
طريقة تحضيرها وتقديمها
- أولاً نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع بنفس الحجم.
- بعد ذلك ننقع البطاطس في محلول الماء والخل الأبيض والملح ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس من محلول الماء، ونتركها حتى تصفى الماء تماماً، ثم نرش فوقها نشا الذرة.
- نضع مقلاة مناسبة على النار بها كمية وفيرة من الزيت وعندما يسخن الزيت نضع البطاطس فيها.
- نقلب البطاطس في جميع الاتجاهات حتى تحصل على اللون الذهبي الجميل والمقرمشة المرغوبة.
- ثم نصفي البطاطس على ورق المطبخ ونرش فوقها القليل من الفلفل الأسود.
يمكن تقديم البطاطس المقلية مع العديد من الصلصات المختلفة وأهمها الكاتشب. يمكنك تتبيل البطاطس بالبهارات التي تختارها، على سبيل المثال بهارات الدجاج أو الفلفل الحار والليمون، وكلها جاهزة في أي وقت بالأعشاب.
