طريقة عمل البيتي فور بأدق المقادير وبخطوات ناجحة وبطعم دايب دوب ألذ من المحلات
وفي هذا المقال على موقع نقدم لكم طريقة عمل البيتي فور بطعم لذيذ جداً. البيتيفور هو حلوى لذيذة جداً تستخدم في العديد من المناسبات. وأشهرها عيد الفطر حيث نتناوله مع كوب الشاي باللبن بعد العودة من صلاة العيد. لا غنى عنه للكعك والبسكويت وغيرها.
كيفية صنع أربعة محلية الصنع
نقدم لك طريقة تحضير البيتي فور بطريقة الشيف الممتازة فاطمة أبو حاتي التي تتميز بوصفاتها التي تقنعك دائماً من الوهلة الأولى:
المكونات
- خمسة أكواب من الدقيق.
- كوبان من الزبدة الباردة (في الثلاجة).
- 2 كوب سكر بودرة.
- 2 صفار بيضة.
- بيضة كبيرة.
- كيس الفانيليا.
- قليل من الملح.
مكونات الديكور المنزلي
- مربى المشمش.
- مربى الفراولة .
- شوكولاتة بيضاء مذابة.
- الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- الشعيرية الملونة (متوفرة عند طبيب الاعشاب).
- مكسرات مشكلة.
- جوز الهند المبشور ناعماً.
خطوات تحضير البيتيفور
- نجهز وعاء، ونضيف إليه الزبدة، ثم نخفقها جيداً بالخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي السكر البودرة واستمري في الخلط.
- ثم أضيفي صفار البيض واخلطي، ثم البيضة الكاملة واخلطي، ثم أضيفي الفانيليا وقليل من الملح.
- ثم أضيفي الدقيق واخلطي حتى تتشكل العجينة.
- أصبحت عجينة البيتي فور جاهزة الآن؛ ابدئي بتشكيلها ووضعها على صينية الخبز بوضعها في كيس التزيين وتشكيلها، أو بوضعها في آلة البيتي فور واختيار أي شكل تفضلينه، على سبيل المثال. ب- شكل وردة أو قلب أو فراشة أو شجرة. .. وهكذا دواليك.
- سخني الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اضبطيه على درجة حرارة 170 درجة مئوية، وأدخلي الصواني.
- نترك البيتي فور في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول للون الذهبي الفاتح.
يمكنك أيضًا تحضير كمية من الشوكولاتة بإضافة الكاكاو إلى نصف كمية العجين. عندما تتماسك العجينة، ضعي قطعة بيتي فور بيضاء في الصينية والباقي أسود. عندما يتحول لون البيتي فور الأبيض إلى اللون الذهبي الفاتح، تعلم أن شوكولاتة البيتي فور جاهزة.
كيفية تزيين المنزل
- بعد أن تبرد حبات البيتي فور تماماً، ابدئي بالتزيين بوضع طبقة من المربى ثم غمسها في المكسرات.
- أو ضعي فوقها طبقة من المربى ثم اغمسيها في جوز الهند المبشور.
- أو ضعي فوقها طبقة من المربى ثم اغمسيها في تركيبة الألوان وبالتوفيق.
