طريقة عمل التشيز كيك البارد في البيت بمكونات إقتصادية وسهلة والطعم لذيذ

طريقة عمل التشيز كيك في المنزل تعتبر من الحلويات الغربية التي سرعان ما ذاع صيتها في الوطن العربي. وذلك بسبب مذاقها اللذيذ والجذاب الذي يحبه الأطفال والكبار، ولا تحتاج إلى فرن. وهي عبارة عن طبقة رقيقة من البسكويت المطحون في قاع المقلاة وفوقها طبقة كبيرة من الجبن الكريمي مع الكريمة أو الكريمة المخفوقة اثنتين، وتقدم باردة، لكن هذا الوصف هو الأقرب إلى مظهرها العام. وسنعرض هنا في هذا المقال طريقة تحضير التشيز كيك.

طريقة عمل التشيز كيك البارد في المنزل

مكونات الطبقة الأولى:

• كوبان ونصف من البسكويت المطحون.
• كوب من الزبدة المذابة.
• 1/4 كوب سكر ناعم.

مكونات الطبقة الثانية:

• ثلاثة أكواب من الجبن الكريمي.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• كوب من الكريمة السائلة.
• ملعقة من الفانيليا.

مكونات طبقة الجيلي:

• كوب من الماء الساخن.
• كوبين من الماء البارد.
• الفراولة المقطعة.
• علبة جيلي الفراولة أو النوع المفضل لديك.

طريقة عمل التشيز كيك في المنزل

أولا طبقة البسكويت:

1. ضعي البسكويت المطحون في وعاء مع الزبدة المذابة والسكر، وقلبي حتى تمتزج مكونات البسكويت.
2. ثم ضعي طبقة البسكويت في قالب الكيك، واضغطي عليه جيداً، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة عشر دقائق، أخرجيه ليبرد وتكون الطبقة الأولى جاهزة.

الطبقة الثانية من الجبن:

1. أضيفي الجبنة والقشدة والسكر والفانيليا إلى الكبة المخفوقة وحركي حتى تمتزج المكونات ويتشكل قوام كريمي.
2. ثم ضعي طبقة الجبن على البسكويت وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

طبقة الجيلي الثالثة:

1. أحضري وعاء، ضعي فيه كيس الجيلي مع الماء الساخن، وحركي حتى يذوب، ثم أضيفي الماء البارد.
2. ثم ضعي الجيلي فوق طبقة الكريمة المجمدة وفوقها قطع الفراولة ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجيلي.
3. تزين بالقليل من الكريمة المخفوقة وقطعة من الفراولة حسب الرغبة وتقدم باردة.