طريقة عمل الدجاج الصيني بالصويا صوص والخضار
تعتبر طريقة تحضير الدجاج الصيني من أهم وألذ الوصفات المعروفة محلياً وعالمياً. يتم إضافة العديد من البهارات الخاصة إلى هذه الوجبة، مما يجعلها وجبة غير تقليدية مثل المعجنات الصحية، ويمكن تحضير الوجبة في وقت قياسي، ولكن يجب تحضير مكونات الدجاج الصيني قبل البدء بخطوات التحضير في المنزل.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل الدجاج الصيني
تعتبر هذه الوجبة من الوجبات غير المكلفة ولكنها تحتوي على قيمة غذائية عالية. تبدأ طريقة تحضير الدجاج الصيني بتوفير المكونات التالية:
- ربع كيلو أرز بسمتي.
- نصف كيلو من أفخاذ الدجاج، ويفضل أن تكون خالية من العظم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- بهارات صينية .
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- حبتان من البصل.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاري.
- فلفل بارد.
- حسب تفضيلك، كمية مناسبة من الكوسة والجزر والخضروات المشكلة.
- يتكون خليط الصويا من ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، وملعقة كبيرة من النشا، وملعقة كبيرة أخرى من الفلفل الحار.
طريقة عمل الدجاج الصيني
علينا أولاً أن نضع الدجاج المنزوع العظم في الزيت ونقلبه لمدة خمس دقائق على الأقل، مع الحرص على عدم تركه حتى ينضج. ثم نخرجه ونضع البصل في نفس الوعاء ونستمر في التقليب حتى ينضج، بعد ذلك نضيف الثوم والزنجبيل ونستمر في التقليب، ثم نحرك لمدة خمس دقائق أخرى ثم نضيف الدجاج.
ثم نضيف خليط الصويا صوص إلى المكونات السابقة ونحرك جيداً لمدة أربع دقائق ثم نهدئ الحرارة لمدة عشر دقائق ونبدأ بتحضير الأرز البسمتي لتقديمه مع الدجاج وذلك بوضع ملعقة سمن أو زيت على النار ونضيف الأرز، ملعقة ملح وملعقة أخرى ملح إلى الكاري، أضيفي الماء المغلي، اتركي الأرز ينضج تماماً وقدميه على المائدة مع الدجاج الصيني مع الخضار المشكلة.
