طريقة عمل القرص الطرية على أصولها بمكونات بسيطة
قرص فلاحي ناعم هو أحد أشهر أنواع الخبز في مصر والعالم العربي. ويتميز بملمسه الناعم وطعمه الرائع، ويناسب جميع الأذواق. في هذه المقالة يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وسنقدم لك طريقة عمل قرص الفلاحي الناعم بخطوات مفصلة واستمتع بقرص الفلاحي الناعم.
المكونات اللازمة لعمل شريحة زراعية
- 3½ كوب دقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ربع كوب سكر
- نصف كوب من السمن المخلوط بالزيت
- كوب من الحليب الدافئ للعجن
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، والسكر، والخميرة جيداً في وعاء عميق.
- أضيفي خليط السمن والزيت واعجني العجينة بيديك حتى تمتص الدهن.
- أضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- نشكل من العجينة كرات متوسطة الحجم ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- اضغط على الكرات بكف يدك حتى تنتشر قليلاً وتأخذ شكل الأقراص.
- غطي الصينية بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
- تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، ووضع الصينية على الرف الأوسط.
- نخبز الشريحة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر من الأسفل ثم نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تتحمر من الأعلى.
- نخرج الشريحة من الفرن ونرشها بالقليل من الماء ونغطيها بقطعة قماش لمدة 5 دقائق حتى تبقى طرية.
نأمل أن تكونوا قد استفدتم من هذا المقال وتعلمتم طريقة تحضير شرائح الفلاحي الناعمة. هذه وصفة بسيطة ومجربة ويتم تحضيرها في وقت قصير. بإمكانكم تنويع حشوات الشريحة بالجبن أو العسل أو الزبدة أو الزيتون أو ما تحبون، شاركونا تجربتكم ورأيكم حول هذه الوصفة.
