طريقة عمل الكرواسون في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال
يعتبر الكرواسون من أشهر وأشهر المخبوزات في الوطن العربي. تتميز بطعمها اللذيذ وتعتبرها الكثير من الأمهات من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان، ولا يجيدون تحضيرها في المنزل، وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير الكرواسون في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال، فهو موجود بكميات كبيرة في كل منزل.
مكونات طريقة عمل الكرواسون
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب تحضيرها لتحضير الكرواسون في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة:
- 5 أكواب دقيق.
- 2 كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- جبنة بيضاء أو أي نوع آخر للحشو.
- بيضة للوجه.
خطوات تحضير الكرواسون
وسنتعرف على بعض الخطوات التالية لتحضير الكرواسون في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال بطريقة بسيطة وسهلة:
- في وعاء عميق ضعي 2 كوب دقيق وأضيفي إليه الخميرة والسكر وقليل من الملح والحليب البودرة واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الماء تدريجياً وحركي حتى تمتزج المكونات.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى ترتفع.
- أضيفي الزيت وما تبقى من الدقيق واعجني العجينة مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.
- تُقسم العجينة إلى كرات متساوية متوسطة الحجم وتترك لترتاح لمدة 5 دقائق.
- نفرد الكرات على سطح عمل مرشوش بالدقيق ثم ندهنها بالزبدة.
- ضعي كرات العجين فوق بعضها البعض بعد دهن كل طبقة بالزبدة.
- افردي جميع الطبقات مرة أخرى حتى تصبح الطبقة رقيقة، ثم قطعيها إلى مثلثات متساوية.
- أضف الحشوة إذا رغبت في ذلك ولفها.
- ضعي الكرواسون في صينية خبز غير قابلة للالتصاق دون دهنها أو وضع ورق الخبز على الصينية.
- نخفق البيضة ونوزعها على الكرواسون ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى ترتفع مرة أخرى.
طريقة الفوترة
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ونضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج. نتجنب فتح الفرن أثناء الخبز. نشغل الشواية لمدة 5 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً ونخرجها من الفرن ونقدمها مع كوب من الشاي.
